家常豆腐

准备干木耳、老豆腐、红辣椒、青辣椒、水淀粉、食盐、生抽、老抽、蚝油、食用油。

1、黑木耳提前用水泡发，洗干净备用。豆腐洗干净，先切片再切三角形；青红辣椒洗干净，切成小块；葱蒜切末。起锅烧油，放入豆腐块，小火煎至两面金黄，盛出备用。

2、锅里留底油，放入葱蒜末爆香，倒入木耳、青红辣椒，大火翻炒2分钟，炒熟后倒入煎好的豆腐块，加入适量食盐、生抽、老抽、蚝油调味，翻炒均匀后淋入适量水淀粉，大火收汁后即可出锅。