【原】夏天宁可不吃肉，也要喝这汤，清热解暑，营养滋补不上火

最近的天气真的是越来越热了，稍微出个门就感觉一身汗，在饮食上也越来越挑剔，很多朋友都选择晚上凉快的时候出门随便吃一些食物，搭配一些凉啤酒才能缓解身体的不适。

我们不同季节的养生要顺应时令的变化，比如在这个季节，就建议大家一定要多喝这些汤品，既能达到清热解暑的目的同时滋补又不上火。

 酸梅汤 

说起夏季饮品，那酸酸甜甜的酸梅汤大家是一定不能错过的，酸梅汤并不是我们市面上的那些，而是将食材搭配好之后自己去熬制，这样才能够达到真正清热解暑的效果。

如果喜欢喝酸甜口味的，那就多放一些乌梅，喜欢喝甜的，可以适量的放一些冰糖，或者加入一些桂花。

酸梅汤

syrup of plum

1、先准备适量的乌梅，山楂，甘草，冰糖，陈皮以及适量的桂花。

2、把这些食材准备好之后，准备600毫升左右的纯净水，先煮制乌梅，山楂，陈皮，甘草15分钟，然后再加入适量的冰糖，再次熬制15分钟，出锅之前可以适量的加入一些桂花。

3、大家在煮的时候，甘草要比陈皮少放一些，山楂要比乌梅多放一些，这样它的口感会更好一些，如果大家不喜欢喝特别酸甜的口味，也可以适量的放一些蜂蜜，这样入口是略酸的，口感还会有淡淡的回甘。

这道汤做出来，它含有的维生素C含量是特别高的，不仅能够维持我们细胞的正常代谢，同时也能强化大家的免疫。

酸梅里面含有一定的有机酸以及果胶成分，这两类成分能够缓解咱们出现的便秘问题，也能够促进食物的吸收，可以让消化系统的功能更加维稳。

酸梅里面含有一定的钾元素，钾元素能够减少体内钠元素的积累，可以起到一定的降血压作用。对于高血压的老年群体来说，大家也是可以放心喝的。

 绿豆百合莲子汤 

天气燥热，很多朋友的心情也变得燥热，这样入睡也比较困难，还容易上火，这种情况我就推荐大家可以喝一些绿豆百合莲子汤，不仅能达到安神助眠的效果，同时又能够解暑降温。

绿豆百合莲子汤

1、先准备100克左右的绿豆，50克的百合，50克的莲子。

2、提前两个小时将绿豆百合莲子浸泡一下，这样煮出来的口感会更好。

3、加入适量的水，放入绿豆，大火烧开之后再转小火煮半个小时左右。

4、随后加入准备好的莲子和百合，继续煮20分钟左右，直至这些原材料全部熟透。

这道汤有着很好的清热解毒，消肿利尿的作用，百合能够达到润肺止咳的效果，莲子能够补肾固精，经常喝这道汤品，能够达到降肝火的目的，同时也能提升大家的睡眠质量。

大家在煮绿豆汤的时候，尽量不要用铁锅，因为绿豆的活性成分其实大多都在它的表皮中，用铁锅煮里面的一些类黄酮和铁锅就会产生作用化，很容易导致绿豆汤的颜色发黑，过量食用对于肠胃不好的朋友来说，还可能引起不适的症状。