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妈妈说：“今天正好爸爸回来，他爱吃炒茄子，就做炒茄子吧。”说着妈妈拿出了圆滚滚的披着紫色衣裳的茄子宝宝，妈妈说：“要先削皮，然后切块，放入锅中爆炒，就完成了！其实很简单的。”开始操作了，我左手牢牢地抓住茄子，右手拿削皮刀一点一点地削皮，生怕一个不小心伤到手，终于削好了皮！到切块了，我看着菜板上一动不动的茄子不知从何下手，妈妈告诉我先从中间切一刀，在把平的那一面放在菜板上，按照妈妈的方法，我如法炮制，虽说没有妈妈切得漂亮，但也马马虎虎。 开炒了，起锅，加入适量的油，待油热，放入葱花，炒出香味后。我一口气把茄子块都倒了进去，锅中瞬间就满了。我拿起锅铲，吃力地搅拌了几下，没想到好多调皮的茄子纷纷跑了出来，趁妈妈没发现，我偷偷地把跑出来的茄子用筷子夹进了锅中。我问妈妈要加水吗？妈妈说：“不用，多翻炒茄子自己会出水。”一开始我还不信，翻炒着，渐渐地茄子在锅中少了一大截，少量的水也露出来了，好神奇呀!接着又在妈妈的指挥下我加人适当的调料，翻炒几下，色香味俱全的炒茄子就出锅了，虽然是和妈妈一起完成的，但我还是成就感满满。 我和妈妈刚做好，爸爸刚好回来，我们一家人坐在桌前，我骄傲地对爸爸说：“爸爸，爸爸，你快尝尝好吃不好吃，我做的！”“嗯……，特别香，小棉袄长大了。”爸爸朝我竖起了大拇指。那一刻，我那小小的心儿瞬间被快乐填满了。 今年的五一，我感觉格外快乐，通过这次小长假，我爱上了做饭，家人的认可让我有了成就感，也让我在学习中更有了自信。  |
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