建议中老年人，天热少吃黄瓜西瓜，多吃4种“酸味”食物，身体更棒

导读：随着夏季气温的逐渐升高，很多人都喜欢通过食用黄瓜、西瓜等水分含量高的蔬果来消暑解渴。然而，对于中老年人来说，过多食用这些寒性蔬果可能会对身体造成一定的负担。

相反，适当食用一些酸味食物不仅有助于开胃消食，还能起到滋阴润燥、生津止渴的作用。下面，就为大家介绍四种适合中老年人夏季食用的酸味食物及其家常做法。

一、山楂

山楂是夏季常见的酸味水果，富含有机酸、维生素C和黄酮类物质，具有健胃消食、活血化瘀的功效。

- 山楂糕 -

材料：

山楂500克、白糖200克、清水适量

步骤：

1、山楂洗净去核，放入锅中加适量清水煮烂。

2、将煮烂的山楂倒入筛网中，用勺子按压过滤出山楂泥。

3、将山楂泥倒回锅中，加入白糖搅拌均匀，继续煮至浓稠。

4、将煮好的山楂泥倒入模具中，冷却后脱模切块即可食用。

二、柠檬

柠檬是天然的酸味调味品，富含维生素C和柠檬酸，具有美白肌肤、增强免疫力的功效。

- 柠檬蜂蜜饮 -

所需材料：

柠檬1个、蜂蜜适量、温水适量

步骤：

1、柠檬洗净切片，去籽备用。

2、取适量柠檬片放入杯中，加入蜂蜜。

3、倒入温水搅拌均匀，可根据个人口味调整蜂蜜和柠檬的用量。

三、醋

醋是常用的调味品，具有杀菌消毒、促进消化的作用。中老年人适量食用醋，有助于软化血管、降低血糖。

- 醋溜土豆丝 -

所需材料：

土豆2个、醋适量、蒜适量、盐适量、食用油适量

步骤：

1、土豆洗净去皮切丝，放入清水中浸泡去除多余淀粉。

2、蒜切末备用。

3、锅中倒入适量食用油烧热，放入蒜末炒香。

4、加入土豆丝翻炒至断生。

5、淋入适量醋和盐调味，翻炒均匀即可出锅。

四、梅子

梅子具有生津止渴、解暑开胃的作用，是夏季常见的酸味食物。

- 梅子汤 -

所需材料：

梅子干10颗、冰糖适量、清水适量

步骤：

1、梅子干提前用温水浸泡30分钟至软化。

2、将软化的梅子干和浸泡的水一起倒入锅中，加适量清水煮沸。

3、加入冰糖煮至冰糖完全融化。

4、转小火继续煮10分钟，关火后晾凉即可饮用。也可根据个人口味加入薄荷叶或柠檬片增添风味。

以上四种酸味食物不仅口感独特，而且营养丰富，适合中老年人夏季食用。在享受美味的同时，也能为身体带来诸多益处。

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