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来福建旅游，别错过这里的美食和美景！尝尝地道的佛跳墙，感受那浓郁的滋味；品一品鲜美的鸡汤氽海蚌、再逛逛泉州的古街，看看海蛎煎的制作过程，享受一场视觉与味觉的双重盛宴。福建，不仅有好山好水，更有让人回味无穷的好味道！ 1.佛跳墙
 佛跳墙，福州的名菜，闽菜的骄傲，也是国宴上的常客。这道菜历史悠久，据说是清朝时候聚春园的老板郑春发发明的。
 用鲍鱼、海参、鱼唇等高级食材，加上高汤和绍兴酒，小火慢煨十几个小时，做出来的菜软嫩浓郁，荤而不腻，是一道让人吃了还想再吃的美味佳肴！
2.鸡汤氽海蚌
 鸡汤氽海蚌，福州的传统名汤，闽菜里的佼佼者。漳港海蚌的肉质脆嫩，味道鲜美，搭配鸡肉、牛肉、海鲜、猪肉熬制的汤底，清澈见底，口感丰富，喝上一口，滋味绵长。
 这道汤不仅是福州宴席上的必备，还是中国烹饪协会认证的福建十大经典名菜，真是一道让人喝了还想再喝的美味汤品。
3.白斩河田鸡
 白斩河田鸡，福建闽西的名菜，客家菜里的招牌。选用长汀特产的河田鸡，用客家米酒料酒提味，做出来的鸡肉香嫩不腻，金黄油亮，香味扑鼻得很。
 简单的做法保留了鸡肉的原汁原味，鲜香脆爽，滑嫩可口。这道菜不仅是汀州的名菜，还被评为'中国菜'福建十大经典名菜，是福建客家美食的代表，让人吃了还想再吃。 4.海蛎煎
 海蛎煎，福建泉州的地道小吃，也是闽南、台湾地区的家常美味。用沿海的新鲜海蛎，拌上地瓜粉、青蒜、生姜和胡椒粉，煎到外皮香脆，里面香滑。 5.武夷熏鹅
 武夷熏鹅，武夷山的传统名肴，闽北菜的代表。选用当地岚谷熏鹅，经过独特熏制工艺，鹅肉吸收了茶香、桂叶和糯米的香气，香味浓郁持久。吃上一口，皮脆肉嫩，香辣可口。 6.客家生鱼片
 客家生鱼片，福建客家地区的传统美食，这鱼生，特色在于加了田螺香蒜醋的配料，鲜滑爽口，脆嫩清香，吃起来特别带劲，是高浓度白酒的绝佳搭档。 宁化的鱼生尤其出名，色香味俱全，是闽菜系闽西菜的经典，客家生鱼片的美味，让人一试难忘。 7.半月沉江
 半月沉江，一道有着诗意名字的素菜，原名叫当归面筋汤。这菜来自南普陀寺素菜馆，是闽南菜里的素菜明星。1962年，郭沫若老先生一见倾心，因其色香味俱佳，形似半月沉江，便赐名“半月沉江”。 8.涮九门头
涮九门头，福建连城的药膳佳肴，俗称“一盘九脆”。精选牛身上九个精华部位，刀功精细，加上佐料、米酒和中草药烹制，做出来的菜品鲜嫩脆爽，汤味馨香。 9.竹香南日鲍
竹香南日鲍，莆田的名菜，闽南菜中的汤品经典。选用南日鲍鱼，肉质细嫩，味道鲜甜，简单三分钟的蒸煮，保留了鲍鱼的原汁原味，口感鲜美独特。 10.荔枝肉
荔枝肉，福州的传统名菜，历史悠长，得名于它嫩滑酸甜的口感。荔枝肉色香味俱佳，是福州菜中的经典，让人吃了还想再吃。 好啦，今天就说到这里了
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