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经常听到：米饭不好吃！ 米饭不好吃，跟米有很大的关系。 跟锅也有很大关系。如果家里的米煮着吃不好吃，可以尝试换种做法。 煮着吃不好吃，那就蒸着吃。 同样的米，味道会更好。
今天的米饭，是蒸出来的。 为了配色，加了两块红薯和一颗枣。 深圳有家湘菜馆，米饭里也放了红枣红薯。 依葫芦画了个瓢！ 蒸米饭，也有点点小技巧。 先烧壶开水，米倒进碗里， 水开后，直接把开水倒进碗里。 泡大概10分钟。 接着把水倒掉，加清水。水量可以比平时煮饭的水量少一些。 也可以加几块红薯和红枣。
按快煮键。 跳保温就OK啦。 我有点着急，大概煮了20多分钟，就开盖吃饭啦。 最近特别喜欢吃豆腐。 买了车田豆腐。
这种豆腐的做法，很简单，吃的是豆腐原原本本的味道。 豆腐两面煎黄。 切点姜蒜，有肉可以切点肉片。 豆腐煎黄，我直接将姜蒜，肉片，剁椒，一起放进去，焖了点水，加盐和生抽。 翻滚翻滚，收收汁， 撒上葱段，就出锅啦！ 没多余的调味料，就很好吃！
不放肉也好吃！
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