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这碗汤我每周必喝两次!肾气肾阳肾阴全补足,一家老小都适合

 林中雨露 2025-04-29

前阵子总觉得浑身不得劲,手脚发凉不说,熬夜后第二天头晕眼花,爬两层楼梯都喘得厉害。闺蜜见我脸色发暗,塞给我一张她奶奶用了半辈子的滋补方子,说是用种子果实的“养藏力”调理身体。我抱着试试看的心态喝了两个月,整个人像被“刷新”了一样——腰不酸了,手脚暖和了,连梳头时掉的头发都少了一大半!现在这汤成了我家餐桌的常客,连挑食的儿子都主动添碗,直说“比奶茶还上瘾”。

这碗汤我每周必喝两次!肾气肾阳肾阴全补足,一家老小都适合

掀开炖盅的瞬间,板栗的甜糯混着核桃的油脂香直往鼻子里钻,桑葚的果酸味被陈皮一调和,变得格外清爽。汤水清亮中泛着淡淡的紫红色,莲子炖得粉糯,枸杞像红宝石一样浮在面上。舀一勺入口,舌尖先触到一丝甘甜,咽下去后喉咙微微回甘,一碗下肚,从胃里暖到指尖。

食材准备

  • 板栗6颗(补肾气,选外壳油亮的)
  • 生核桃仁10克(别用炒过的,燥热)
  • 桑葚干15粒(滋阴的“黑宝石”)
  • 莲子10颗(去芯,安神养脾)
  • 陈皮1小瓣(五年以上的更醇香)
  • 枸杞20粒(最后放,防煮烂)
这碗汤我每周必喝两次!肾气肾阳肾阴全补足,一家老小都适合

做法步骤

1. 所有食材冲一遍清水,莲子、陈皮提前泡20分钟;

2. 炖盅底先铺板栗、核桃,再叠上桑葚、莲子和陈皮;

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3. 加清水没过食材两指高,盖紧盖子;

4. 蒸锅水沸后转中小火,隔水慢炖1.5小时;

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5. 关火前5分钟撒枸杞,喝时按口味捏一撮盐或冰糖。

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老一辈常说“春生夏长,秋收冬藏”,这些种子果实攒足了四季的天地精华。现代人熬夜透支、久坐伤肾,这碗汤看似朴素,却能把亏空的“底子”一点点补回来。我特意选下午5-7点肾经活跃时喝,吸收事半功倍。有人笑我“年纪轻轻就捧着炖盅”,我倒觉得,日子再忙,总得留一口热汤的功夫——身体养扎实了,才能稳稳接住生活的担子。

小贴士

  • 素食版直接喝清甜,加鸡肉炖更鲜浓;
  • 孕妇去掉桑葚,经期别放莲子;
  • 喝汤记得连食材一起吃,精华全在里头!

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