 ——【龑王牌】喝有温度的茶，做有温度的人 【龑王牌】小众名山茶文化品牌，距离百年茶企品牌还有94年 昨日品鉴了1999年的傣文青饼，余韵未尽。今日在开汤品鉴90年代老曼峨金瓜茶前，继续冲瀹了数泡隔夜茶99傣文青饼；越喝越甜，冰糖甜韵十足。（可参阅《一片难求！1999年傣文青饼，喝过才懂什么是真正的老勐海味！》一文）  接下来，今日即将开汤品鉴的这款老生茶——这是一款来自90年代的红丝带500克金瓜贡茶，据说选用了1997年老曼峨的乔木茶青压制而成。金瓜的形态圆润饱满，茶体紧实，表面乌黑油亮，金芽隐现，仓储状态极佳。最引人注目的，是压制时特意放置的那条红丝带，在普洱茶界，这抹红色曾是品质的保证，是那个特定年代的印记。  图为90年代红丝带云南金瓜贡茶500克沱 一、茶之相：岁月雕琢的容颜 捧起这枚金瓜，首先感受到的是时间赋予的沉稳重量。撬开茶块，内外一口料的品质令人欣慰——在那个没有过度包装的年代，茶品本身就是最好的名片。干茶散发着内敛的陈香，细闻之下还有一丝若有若无的烟香，这是早期普洱茶常见的特征。 闻杯洁具后，取8.26克干茶（未经醒茶），投入160毫升紫砂壶中。随后揭盖闻香，带有烟香，陈香。初步判断，该品应有参香、药香。  二、茶之艺：慢泡见真章 洗茶、润茶两道后，茶汤金黄透亮，油润感十足。热嗅杯香，药香显著；温嗅蜜香、甜香、糖香显著，沉稳。细嗅杯香，就能感受到其强烈的气韵。  品茗第一泡茶汤呈现出橘红色，透亮如琥珀，油润感十足。初入口时略显寡淡，但甜润感已然显现，稍凉后能捕捉到一丝仓味——这是老茶苏醒前的朦胧状态。 从第二泡开始，这款老茶真正开始展现它的底蕴。茶汤橘红油亮，入口的甜润感更加明显，但随即而来的是老曼峨特有的苦韵。这种苦不令人抗拒，反而像一位严肃的长者，用短暂的严厉引出后续绵长的回甘。舌底与两颊很快开始生津，口中的甜味久久不散。  三、茶之韵：时光沉淀的力量 随着冲泡次数增加，这款茶的个性越发鲜明。第三泡至第六泡是它的巅峰状态：茶汤橘红透亮，参香与药香逐渐占据主导，滋味厚实饱满。最令人印象深刻的是它的“气韵”——饮后不久，便能感受到一股暖流自胃部升起，扩散至全身，额头微微发汗，这就是老茶客常说的“茶气”。  特别值得一提的是第五泡和第七泡的表现。第五泡时，参香显著，苦韵与甜润达到完美平衡，饮后“上头”的感觉明显；而第七泡则展现出老茶难得的持久力，滋味依然饱满，气韵生猛，完全不像已经冲泡多次的茶汤。 四、茶之思：等待与领悟  然而，今日的品鉴并非全然圆满。由于茶品尚未提前醒茶，加之品鉴过程中有所中断，总感觉未能完全读懂这款老茶。它的表现时而强烈，时而含蓄，就像一位阅历丰富的长者，不会轻易将全部故事和盘托出。这提醒我们，对待这样的老茶需要更多耐心——给它时间苏醒，也给自己时间领悟。  五、茶之忆：红丝带背后的故事 这款红丝带金瓜贡茶不仅是一款饮品，更是一段历史的见证。90年代末期，普洱茶尚未经历后来的炒作狂潮，茶厂们依然保持着相对朴实的制茶理念。红丝带的运用，是那个年代对品质的一种承诺与标识。而选用老曼峨的原料，则体现了对茶叶本质的尊重——那里的茶以苦底闻名，但转化后的潜力巨大。  六、茶之悟：平淡中的深邃 初次品鉴的“平平淡淡”之感，或许正是老茶的最高境界。它不追求瞬间的惊艳，而是以绵长的余韵让人回味；它不炫耀张扬的香气，而是以沉稳的内质令人沉思。这款红丝带金瓜贡茶就像一本厚重的古籍，初次翻阅或许觉得晦涩，但当你静下心来，逐字品读，便能领略其中深意。  壶中的茶汤渐渐淡去，但口中的回甘依然绵长，直达上颚。这让人想起普洱茶界常说的一句话：“好茶是有记忆的。”今日未尽的解读，就留给下一次的相遇吧。将茶样妥善保存，待其完全苏醒后，再续这场与时光的对话。 结语：一壶老茶，半日清闲。在这匆忙的世界里，能静心品鉴一壶老茶，已是难得的福分。而能够喝懂一壶老茶，则需要更多的时间与阅历——不仅是对茶的了解，更是对生活的体悟。这款90年代红丝带金瓜贡茶，值得我们以同样的耐心与敬意对待，因为它承载的不仅是茶味，更是一个时代的茶人匠心。 更多存世精品老茶推荐，敬请点击进入爱普茶网《艾老师选茶奢侈品存世老茶》专题。 往期精选内容 90年代9016熟沱 ‖ 9年陈班章熟砖天雨粟 ‖ 易武之巅薄荷塘 |
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