 原创首发 侵权必究
□ 张书爱 / 文 我的家乡有一种树，名为黄连树，也叫黄连木，其开的花叫“黄连谷穗”，我们也叫它“黄连咕嘟”。 春天，它不止美，不止充满希望，也恰是吃野菜的好季节。荠菜、面条棵、野苋菜、蒲公英、马齿苋等野菜，带着泥土的芬芳，如精灵般从土里钻出来，嫩绿的叶片上露珠晶莹，田间地头随处可见，诉说着春天的故事；柳絮、构树穗、榆钱、槐花、香椿芽等，在春风吹拂下，笑盈盈地在枝头上摇曳生姿，翩翩起舞，为春天的画卷增添了一抹亮丽的色彩。而我，独钟情于家乡的黄连谷穗。 在家乡的西山坡上，有许多黄连树和果树。黄连树成簇生长，刚直挺拔，主要用做镢头把，曾是村集体的经济林。看山管理员在黄连树长到一米多高时将其锯掉，然后简单修饰一下做成镢头把，拉到集市上或在村里卖掉。黄连木做镢头把，质地坚硬且握感舒适，经久耐用。因此，黄连树一茬茬地长，一茬茬地锯，只能簇簇而生，长不成大树。、 
当春风唤醒万物时，山坡上便热闹了起来。山楂花、梨花、苹果花、枣花……漫山遍野，各种野花活泼俏丽，点缀其中。蜜蜂蝴蝶飞来飞去，穿梭于绚烂的花朵之中。乡亲们在责任田里翻土，母亲也在田里耕作。有的坡地土壤里有小石头，镢头碰上时会发出“咣、咣”的声响。坡中有景，景在坡中，好一幅乡村田园风光。 我家的那块坡地在高岸下面，岸里边有几簇黄连树，坡地的西北面荒地杂草石头多，也有不少黄连树。桃花开时，黄连谷穗长得正是时候。黄连树先花后叶，光秃秃的枝干上生出许多密密麻麻、鲜嫩光亮的绿色小花，远看细碎如烟，很是梦幻。过几天，谷穗会渐渐变红，此时已长成却未开花，正是采摘时机，开花后就苦得不能吃了。母亲去西山坡干活，总会采摘些黄连谷穗和小蒜回家。小蒜多在路边、石头缝、荒草地里，一丛丛与杂草相拥而生，叶子扁平，根部洁白细长还有小蒜头。 
母亲把黄连谷穗摘净后焯水，然后凉拌或烹炒。凉拌加入蒜泥、料汁、香油，而烹炒则用小蒜做点缀。（母亲做的小蒜炒鸡蛋也很好吃。）印象里，母亲总是用黄连谷穗搭配米饭或馒头做给我们吃的，我和弟弟妹妹都非常喜欢。黄连谷穗入口细腻光滑、爽口利落，每一口都是鲜香四溢，仿佛春日的一缕和风，拂过舌尖，留下满口余香，令人回味无穷。黄连谷穗还有清热解毒、消肿止痛等作用。 有一次，我和小伙伴们去西山坡玩耍，摘了些自认为是黄连谷穗的东西回家，到家里兴致勃勃地给母亲看。不料母亲却笑了：“你个馋嘴丫头，这是核桃花穗，不能吃！可别再去祸害果树了！”之后，母亲教我怎样辨认黄连谷穗。所以，我对黄连谷穗印象深刻。 
长大后，我再没吃过黄连谷穗。进城后才知道荠菜、柳絮等很多 野菜原来都是能吃的，却没有见过卖黄连谷穗的。有次在菜市场见构树穗和黄连谷穗有点相似，便买了些回家做蒸菜，可口感味道相差甚远。 野菜，在饥荒年代是老百姓的救命菜，如今人们吃野菜，更多的是尝鲜、喜爱或怀念。 在那些温柔甜美的悠悠岁月里，我对家乡的黄连谷穗总有一份深深的怀念，她如同晨曦中晶莹的露珠，闪烁着质朴纯粹的光芒。 张书爱 林州茶店镇仙掌村人，林州民协茶店工作委员会会员，网名如意。自幼喜欢诗词文学。岁月悠悠，不改青春梦想，前路漫漫，心中总存浪漫。愿真诚地与朋友们一起在文艺的殿堂里徜徉。
|
