安琪油条膨松剂+1克小苏打粉炸油条,比单用油条膨松剂炸油条效果更好,每次使用都很满意。 安琪油条膨松剂,许多做油条的师傅都经常使用,配料时,可能用量大小都会有所区别。 但有的人不管怎么用,量大一点也好,量小一点也好,做出来的油条空心不满意,而且口感也不怎么好。 用量都按照厂家生产包装说明书推荐用量使用,为什么炸出来的油条空心效果不理想呢?口感也不太好呢? 一斤面粉里,安琪油条膨松剂的用量配比,用量在10克以下,油条的空心效果不理想,用量在11克以上时,油条空心效果好一些,但油条的口感又不太好了。 单用安淇油条膨松剂发面做油条,以前,我也经常是这样,配料时,量小,空心效果不满意,量大,油条口感不满意,我最后发展10安琪油条膨松剂+1克小苏打,做一斤面粉的配料,结果做出来的油条空心效果满意了,口感也满意了,色香味都满意了。 这个油条配方的配料方法: 我的是思丰油条专用面粉500克 安琪油条膨松剂10克 小苏打粉1克 大豆油20克 食盐7克 白糖3克 水:冷天气时350克右; 温暖天气时340克左右; 炎热天气时330克右。 如果你正在使用安琪油条膨松剂做油条时,单用它怎么也做不好油条,你可以试试以上我分享你配方,也许会对你有所帮助,让你做出来的油条更满意,更空心,更美味,这个配方炸油条真的很好,学到了就尽快去试试吧? ![]() |
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