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消失的农村用具—— 水烟锅 水烟锅是抽水烟用的烟具(烟锅)，锅腔较小，一般不足豌豆大。水烟是烟的一种，据说是由鲜烟叶、干水果肉和蜂蜜等经过特殊工艺制作而成，烟丝细长，压成小块儿，烟味重，劲儿大，抽起来过瘾。抽的时候用拇指和食指切一小块儿水烟，搓成圪蛋蛋，揞到烟锅里点着火猛吸一两口，然后用力吹出烟灰，接着继续重复上述动作，直到抽过瘾为止。  最好的水烟头数兰州水烟，其次是河南水烟，山西、河北也产水烟，但远不如以上两种好。我国吸水烟历史悠久，范围广大，烟具各异。就水烟锅而言，我就目睹过好几种。其中最为常见的是羊腿棒儿水烟锅（有的地方叫羊枪），是用羊腿骨制作而成，抽水烟时使用的一种最普遍的烟具。制作一杆尚好的羊腿棒儿水烟锅是非常不容易的。首先要选好羊腿，绵羊、山羊均可，前提是要选羯羊的，即阉割了的公羊。同为羯羊，山羊为上，左右腿都行，左腿更佳。因羊卧时常压右腿，左腿稍直，做出的羊腿棒儿水烟锅更漂亮。有人在小雪杀羊之前，提前将羊的左腿用绳子扎起来，使其充足血液，日后羊腿棒儿水烟锅颜色更温润。杀羊后，把腿上的肉渣清除干净，涂上稠胡油泥，放到炕洞里熏几天，熏到胡油渗透整个骨干，通里透黄即可。然后开始加工、打磨、钻眼儿，将骨头里面的杂质去尽，小头做铜套，安装子弹头铜吸嘴，大头放一枚铜钱，铜钱中间安装上加工过的老式子弹壳（当地人称“锭壳子），一副金灿灿、闪亮亮的水烟锅就做成了。  抽水烟的烟锅不只有羊腿棒儿，可谓五花八门，各式各样。有用带皮毛的黄羊、狍子腿弯回来做的；有用黑圪针（一种灌木）杆子配牛角的；有用铜、铁棍从车床上车的；也有用木头杆做的，据说还有用鹰腿做的，但我没有见过。不管哪种水烟锅，大部分烟锅头用子弹壳，烟嘴子用子弹头做成。还有一种正二八经的水烟锅。它多以黄铜和白铜为制作材料，也有锡制和银制的。由烟管、烟锅、吸管、盛水斗、烟仓、手托等组成。烟锅插在烟管上，其下连一细管，伸入盛水斗，盛水斗中装水。吸管紧挨烟管成一体，上端向后弯曲便于吸烟；下端插入水斗，在水斗的水面之上。烟仓为圆形，上有翻盖，以防烟丝风干。此烟具一头进烟，一头吸食，吸食时烟气穿过贮水的地方，可滤掉一些烟气中的杂质和有害物质。用它吸水烟既高雅，又卫生，还能增添几分闲情逸致。不过，它再好与普通百姓没有半毛钱的关系，而是过去有钱人用来把玩的，我们常常在电影、电视剧中见到。  与水烟锅相配套的有盛装水烟丝的烟袋（也叫烟兜、烟叉叉）。过去的水烟袋，一种是请黑皮匠用牛皮缝制的，叫牛皮烟袋。另一种是自己加工的羊蛋壳儿烟袋。杀了圪丁（公羊）后，将羊蛋割下来，取出睾丸，放适量皮硝反复揉搓，揉到一定程度，用剃头刀把外边的羊毛刮干净，再涂抹一层胡麻油，里面放烟丝就会长时间保持湿润，抽起来不呛嗓子。如果以上两种都没有，在家要有烟笸箩，外出要有一个铁盒子装烟，不然水烟风干后就不能抽了。  与水烟锅相配套的通常还有一根艾䌁（yáo）子，它是抽水烟的引火，也是庄户人抽水烟必不可少的东西。因为抽水烟点着后只吸一两口，便吹掉了。一锅接一锅的抽，就需要一次次的点，过去火柴紧缺舍不得用，一次次的打火镰又太费事，所以要一根一次点燃后持续不会熄灭的艾腰子。每当端午节过后，抽烟的人们出地回家，顺便捎上一圪肘弯儿艾草（拔艾草的最佳时节是中伏，有句谚语说：“头伏龙须二伏艾，立秋以后拔白白），刁空儿把它拧成母指粗的绳子，挂在闲房里慢慢荫干。每天截取一节儿，用火柴点着既好着又蓄火，做水烟引火还无杂味。下地干活儿，歇缓的时候，刮再大的黄风，用不着担心因点不着火而抽不开烟。回家无事，将它点着，不仅可以解决你的烟瘾问题，还可把蚊子苍蝇全部熏跑。如果没有艾䌁子，在野外就不方便抽水烟了，那么在家抽水烟就得点着油灯了。  过去很多老年人都抽水烟。经常会在田间地头碰见席地而坐，抽水烟的老头子。他们左手握“羊腿棒儿”，手指卡艾腰子，右手用拇指、食指、中指，捏一小撮烟丝，搓成豌豆粒大小的烟丸，放入水烟锅上弹壳的底窝里，用大拇指按实了，然后用艾腰引火点着，猛力地吸食着，以此来解除乏困。回到家中，老太太生火做饭，老头子没有其它做项，仍与水烟共同打发孤独而苦闷的岁月。       |
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