银耳桃胶雪燕羹
📖食材 银耳1朵、桃胶、雪燕、红枣5颗、枸杞、冰糖 👨🏻🍳做法 1️⃣桃胶、雪燕头天晚上泡上,我一般睡前提前泡好。第二天早上能泡得像果冻一样,记得多换两次水挑挑杂质。 2️⃣银耳泡发后撕成小碎朵,放砂锅里先煮40分钟,煮到汤有点黏糊了再放桃胶雪燕。
3️⃣煮10分钟后放红枣枸杞,冰糖看自己口味加,我喜欢微甜,煮化了关火焖5分钟更入味。
木瓜牛奶炖雪蛤 📖食材 熟木瓜半个、雪蛤5g、纯牛奶1盒、冰糖2块 👨🏻🍳做法 1️⃣雪蛤前天晚上泡在凉水里,至少12小时,中间换3次水,把黑色的膜挑干净,不然有腥味。 2️⃣木瓜切块,跟雪蛤放入锅中,加半碗水,大火煮开转小火煮20分钟,再倒入牛奶,加冰糖再煮5分钟即可
桂圆核桃红枣茶 📖食材 桂圆6颗、核桃3个(掰碎)、红枣4颗(掰开)、红糖1块 👨🏻🍳做法 1️⃣核桃掰碎后炒香(更香),跟桂圆、红枣一起放杯子里。 2️⃣用开水冲泡,焖8分钟,加红糖搅匀,可反复冲泡2次。
苹果枸杞桂圆甜汤
📖食材
苹果1个、桂圆5颗、红枣3颗、枸杞10g、清水500ml 👨🏻🍳做法 1️⃣苹果切块(不去皮,营养更多),桂圆去壳,枸杞冲净,红枣去核 2️⃣所有食材放进砂锅,加水煮15分钟,可根据个人口味。
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