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乙基麦芽酚
神奇的乙基麦芽酚
卤菜馆都在用的I G、乙基麦芽酚到底是啥？听听这个讲解就都懂了
认识一下乙基麦芽酚，让卤菜做到吃了还想吃
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乙基麦芽酚参考用量
胖厨师：食品添加剂讲解2——乙基麦芽酚
【原创】退乳方
乙基麦芽酚的具体用法
表1 麦芽酚和乙基麦芽酚在一些食品中的参考用量
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在饭店里边我们也是经常做卤肉，但是有一点我特别好奇，怎么做都没有
肉制品色泽
被无数餐饮人神话的乙基麦芽酚，到底是什么？
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