吴淞路海宁路口南望街景。路口近处右侧“至诚堂书店”,位于吴淞路463号海宁路口。这家书店原先在东大名路上,1930年代后迁到吴淞路,日本战败后撤走。
小东门街景。
老西门街景(1920年代)。
清末老城厢中的摊贩。
清末冷面摊,冷面拌以豆芽,芝麻酱,一百年来,风味依旧。
在外滩提篮叫卖的小贩。
租界旁的食担。
码头上的饮食摊,一碗阳春面,即烧即食,热气腾腾,价廉物美,是码头苦力常用的午餐。
馄饨摊,因形似骆驼,故有骆驼担之称。担子内食料、作料、碗筷、锅灶、柴火一应俱全。人少时,食客还能在锅盖上进食。
图1:草鞋担,1918年码头上卖鞋的小贩和他的儿子;图2:卖草鞋的小贩自家却光着脚,生活之艰辛尽在不言中。
清末卖糖果的小贩。他的顾客是孩童,有时你可用家中破烂旧货换取几粒糖果,摊主兼营收购废品生意。
卖五香豆腐干的小贩。豆腐干也是上海市民爱吃的零食,边煮边卖,一锅豆腐干往往要煮几小时,浓香扑鼻,美味可口,下酒零食皆相宜。
转盘售糖,利用转盘游戏经营糖果零食,好似有奖销售,碰运气,但也不会让你颗粒无收,不失为一种促销法。
捏糖人。用加入红、黄、绿等食用色素的饴糖捏成公鸡、兔子、孙悟空等形状,是糖食,也是一种手艺。
做东洋饼的小贩。东洋饼,用一副圆形铁夹钳烘烤的薄饼,今已绝迹。
早点摊之一,糖粥。“笃笃笃,卖糖粥,三斤胡桃四斤壳,吃侬肉,还侬壳,张家老伯伯......”讲起吃糖粥,令人想起这首童谣。早点摊是上海各色食摊中数量和品种最多的行业。上海人生活节奏快,为图方便,素有在街头吃早点的习惯,从而促进了早点摊的繁荣。
早点摊之二,油条、粢饭。大饼、油条、粢饭、豆腐浆,在上海素享早点“四大金刚”之美誉。小辰光,大多经济拮据,能每天早上吃“四大金刚”是蛮有铜钿的人家。后来,大家侪有条件吃了,这“四大金刚”却变了味道。
早点摊之三,图片不够清晰,看勿出是啥早点。侬看出来了吗?
早点摊之五,大饼。大饼分甜、咸两种;从形状上也可分出甜、咸。
早点摊之六,粢饭桶旁的小推车里不知烧的什么早点,图片中兄妹俩一人一碗,正吃得香!
图1:卖甘蔗的小贩;图2:甘蔗削皮砍成段,地梨荸荠削皮串成串,方便顾客。
豆腐摊。
豆制品摊。豆腐、百页、油豆腐,也是上海人喜爱的副食品。
就地设摊的米贩。米直接从农村贩来,往往较新鲜,受到主妇青睐。
大闸蟹是享誉海内外的美食,也是上海人桌上的佳肴,持蟹对菊,把酒赏月,是传统饮食文化,一到秋天,蟹上市,生意兴旺,挑灯卖蟹,依然顾客盈门。
手摇拨浪鼓的小贩。货箱中大抵是针头线脑、胭脂口红,是妇女们乐用的小百货。
图出自清宣统年间的《图画日报》,图中小贩贩卖的物品,恐怕今天少有人看得懂,那是供缠小脚妇女用的缠脚布和绑腿带。随着缠脚恶习的破除,这一行当也销声匿迹了。
卖纱罩和碗橱的小贩。搿种纱罩和小碗橱,小辰光屋里厢用过,蛮亲切。
碧眼金发的洋女人在上海租界住久了,也随乡入俗,到街头小贩那里挑选厨房用品。