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开小吃店炸串酱料配方制作方法。开小吃店必备的炸串酱料配方与制作方法炸串酱料。因此，掌握一款独家炸串酱料配方，对于开小吃店来说至关重要。材料准备：辣椒粉：100克（根据个人口味调整辣度）花椒粉：20克（增加麻香口感）孜然粉：30克（提升香味）蒜末：50克（增加蒜香味）姜末：30克（去腥增香）酱油：100毫升（增加咸味和色泽）醋：50毫... 阅4 转2 评0 公众公开 24-05-13 07:22 |
首先把酵母粉放入食品桶，接下来依次放入盐、鸡精、白糖、泡打粉、猪油，然后倒入食用水(夏天用冷水，冬天用40度的温水)，然后放置面粉，接下来用和面机进行和面，和面机和面比较均匀，顺时针机器和面直至面跟水全部融合，和好的面团干湿均匀合适即可，接下来盖上盖子发酵30-40分钟发酵即可。1.水烧开后先放大米，12斤水半斤大米，小火煮20分钟... 阅4 转1 评0 公众公开 24-04-22 12:42 |
香酥油条。1、泡打粉10克，酵母5克，盐5克，放入盆中,冷水300-350克搅匀,倒入高筋面粉500克,用搅面机搅打成团、淋入化猪油60克继续搅打至“三光”(盆光、手光、面光)状态、取出放在案板上揉成长方块、盖上保鲜膜汤发/小时。2、揭开保鲜膜、将面团顺筋度用手慢慢推成1、5厘米厚的长方形面饼、然后顶刀切成4厘米宽的长条(重量为100克/条） 阅9 转2 评0 公众公开 24-04-01 04:17 |
东北炸串技术配方，附各类酱料、料油、撒料、五香粉配比东北炸串技术配方炸串浓香酱：利民蒜蓉辣椒酱200克，芝麻酱200克，甜面酱150克，香其酱250克，东古一品鲜酱油100克，蚝油100克，鲜味宝200克，麻辣鲜100克，五香粉20克，十三香50克，白胡椒粉10克。料油：净鸡油1斤，大葱70克，姜20克，八角20克，花椒7克，桂皮5克，香叶3克，白芷4片。 阅2 转1 评0 公众公开 24-03-30 02:10 |
台湾无骨香鸡柳配方教程。五斤鸡胸脯肉，切小条。鸡柳切小手指头粗细。依次讲上面的材料加入鸡柳中一起搅拌，腌制6至12小时，腌制好了再进行一次搅拌，最后用玉米淀粉裹好鸡柳，用多少裹多少，然后7成油温下锅炸60秒左右！ 阅2 转0 评0 公众公开 24-02-18 23:58 |
【蒜蓉蒸排骨】到底是谁在吃啊！！试试这个蒜蓉蒸排骨。软糯入味超好吃，排骨不要再煲汤了。每块排骨都吸饱了汤汁，满满的蒜香味！???食材：排骨、蒜末、葱花。做法：小贴士。关注< 玥玥美食厨房 > 阅3 转0 评0 公众公开 24-02-13 22:29 |
创意搭配酸汤小酥肉，酥肉酥香、酸汤爽口（附做法及配方）酸汤小酥肉主料：猪前腿肉300克小料：小葱10克酸汤调味料：金酸汤酱30克、辣鲜露10克、鸡粉2克、水200克酥肉料：香蒜裹粉20克、鹰粟粉12克、鸡粉1克、地瓜粉75克、胡椒粉0.1克、全蛋125克、白酒3克、姜末5克、花椒面5克、水30克制作步骤：1、猪前腿肉洗干净切成小条，用酥肉料拌匀待用... 阅11 转2 评0 公众公开 24-02-09 10:06 |
要做出一道美味的香辣蒸鱼头，从选料到调味都很讲究（附蒸鱼秘制酱料配方）香辣鱼头原料：大鲢鱼头2千克，油炸花生仁50克，酥黄豆50克。自制酱料配方：郫县豆瓣40克，老干妈辣酱20克，美极酱油10克，美极鸡粉50克，李锦记生抽20克，胡椒粉8克，黄酒20克，料酒15克，美乐香辣酱30克，白糖20克制作方法：1、将鱼头对半剖开，去鳃后洗净，用葱、姜... 阅1 转0 评0 公众公开 24-02-09 10:04 |
