| 共 44 篇文章 |
|
大锅牛肉做出豪华牛肉面，这做法只有自已才舍得，饭店不可能。牛肉是主要部分，这里我们先卤制牛肉。锅中烧油，倒入挤干水分的牛肉开中火，慢慢的翻炒牛肉把牛肉中的水分炒干，炒出肉香味。炒出来的牛肉比焯水的口感更香，这个过程要5分钟左右，炒干水分后就会有牛油析出，待炒干牛肉中的水分以后我们把牛肉倒在高压锅中备用。1、牛肉一定要先... 阅87 转2 评0 公众公开 20-10-14 16:56 |
今天鹏九跑腿小编为大家带来的是一道非常简单易学的菜品，那就是西芹炒牛肉，从菜名中就可以知道今天需要的食材是很简单的，以西芹和牛肉为主料，配上提味的调味品，通过炒制的方法，从而制作出的美食。这样一道美味的西芹炒牛肉就可以食用啦，之前在腌制牛肉的时候就放盐是为了让牛肉更加入味，如果腌制的时候放的盐很少，那么在放入西芹和红... 阅29 转1 评0 公众公开 20-01-18 17:12 |
300克牛肉各15克青椒、红椒6克辣椒面各适量姜片、蒜末、葱白30毫升食用油3克盐各适量食粉、生抽、生粉、味精、料酒、鸡粉、蚝油、老抽、花椒油、辣椒油、水淀粉。350克牛肉20克陈皮50克蒜苗段25克红椒片各少许姜片、蒜末、葱白30毫升食用油3克盐各适量味精、食粉、生抽、生粉、蚝油、白糖、料酒、辣椒酱、水淀粉。300克牛肉丸200克豆腐皮5克干... 阅62 转1 评0 公众公开 18-06-26 15:37 |
怎么做牛排！牛排的简单做法！1 洗净的洋葱切成丝，待用。2 洗净的黄瓜切成片，再切成丝，待用。3 洗净的白萝卜去皮，切成片，一部分切成丝，待用。4 另一部分白萝卜切丝后再切成碎，待用。7 生姜切成片，再切成丝，最后切成末，待用。12 将煎好的牛排取出，放在案板上，切成块。13 备好的盘子中，铺上黄瓜丝、白萝卜丝，放上牛排，撒上葱花。 阅57 转2 评0 公众公开 18-06-09 17:23 |
炖一锅好吃的牛腩，只需简单的几种料，注意有两点很关键。香辣牛腩面，红烧牛腩面，我家那俩位的最爱。大部分人，把焯过肉的水倒掉，再重新加水，而我却不是这样做，牛腩的血沫偏多，等水沸后，要不停的将脏血沫用勺撇出，直到汤汁清澈，用肉的原汤汁来炖肉，这样炖出的肉格外香。二、炖牛腩时，要将焯过的牛腩大火爆炒一下，这样能够充分炒出... 阅172 转5 评0 公众公开 17-12-10 12:05 |
口感鲜香软嫩的椒香肥牛做法原来这么简单，名副其实的快手菜！1.肥牛放进开水里焯烫，搅散变色后捞出备用。2.洋葱，青椒和红椒切块。3.将生抽，老抽，糖，盐和淀粉加小半碗水搅均成调味汁。5.热锅热油，放入姜蒜和剁椒炒香。6.放入洋葱翻炒。7.炒出香味后放入青红椒翻炒。8.待洋葱呈半透明状放入焯烫好的肥牛，翻炒均匀。9.倒入调味汁，烧开后... 阅53 转2 评0 公众公开 16-05-08 10:23 |
肥牛是一种高密度食品，美味而且营养丰富，不但提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙还是每天需要的维生素B群，包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源。 阅79 转9 评0 公众公开 13-03-23 12:12 |
英文STEAK一词是牛排的统称，其种类非常多，常见的有以下四种： TENDERLOIN（嫩牛柳，牛里脊），又叫FILLET（菲力），是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘，因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐。此种牛排在美式餐厅更常见，由于法餐讲究精致，对于量较大而质较粗糙的T骨牛排较少采用。利用手指就可去检查牛排的成熟程度，如牛肉的弹性跟食指和拇指下的“鸡... 阅82 转3 评0 公众公开 13-03-23 11:44 |
