|
半熟牛排 浪漫的晚餐不一定要去高档餐厅，只要有心，你也可以自制一份美味的半熟牛排，点上两只蜡烛……营造属于你的烛光晚餐！ · 难度：容易 · 烹饪时间：10分钟 · 口味：鲜 · 食材 · 200克牛腿肉 · 50克白萝卜 · 50克黄瓜 · 30克洋葱 · 15克葱 · 各少许生姜、大蒜 · 80毫升红酒 · 3克盐 · 3克胡椒粉 · 食用油适量 做法  1 洗净的洋葱切成丝，待用。 ·  2 洗净的黄瓜切成片，再切成丝，待用。 ·  3 洗净的白萝卜去皮，切成片，一部分切成丝，待用。 ·  4 另一部分白萝卜切丝后再切成碎，待用。 ·  5 洗净的葱切成葱花，待用。 ·  6 去皮大蒜剁成蒜末，待用。 ·  7 生姜切成片，再切成丝，最后切成末，待用。 ·  8 备好的碗中，放入牛腿肉，倒入红酒、盐、胡椒粉。 ·  9 放入洋葱丝、蒜末，搅拌均匀，腌渍10分钟。 ·  10 热锅注油烧热，放入腌渍好的牛肉，将表面煎至微焦。 ·  11 翻面，再注入少量食用油，转小火将中间煎熟。 · 12 将煎好的牛排取出，放在案板上，切成块。 · 13 备好的盘子中，铺上黄瓜丝、白萝卜丝，放上牛排，撒上葱花。 · 14 最后配上白萝卜碎、姜末即可食用。 喜欢掌厨的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。 |
|
|
