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这五种菜千万不要放味精~现在很多人都说味精危害很多，所以都不吃味精，其实只要你这些菜不放味精的话危害是可以比较低的。味精是我们烹饪的常用调味料，但你可知还是什么菜都能放味精的，有五种菜绝不能放味精。如果做凉菜时非要放味精，宜用少量热水把味精溶解后再拌入凉菜之中。所以，味精的鲜味在咸味菜肴中才能有鲜美表现，但如果在甜味菜... 阅11 转0 评0 公众公开 19-11-05 08:22 |
熏鱼比香烟要毒？首先，熏鱼的烟熏程度（火候）和加工时间不同，并不能肯定地说“一公斤熏鱼相当于250根香烟？”，火候和时间不同，其中所含的苯并芘剂量也大不相同。2. 既然熏鱼当中含有一定量的苯并芘和亚硝酸盐等物质，所以在食用（短时间进食过程中）尽量多的搭配新鲜蔬菜和水果，摄入优质且多的维生素C、植物色素等还原性物质，起到一定的... 阅151 转2 评0 公众公开 19-08-18 18:52 |
夏季多吃这三物，湿气不缠身。湿气太重是不利于我们的工作和生活的，所以在夏季，我们要多吃一点祛除湿气的食物。一说到除湿气，大家肯定都会想到薏米，薏米祛湿的功效是很厉害的，也是被大家做所公认的。很多人对于湿气还是不认同的，认为湿气根本不存在，所以就更别说祛湿了。湿气的程度太重是会对我们的身体造成不良影响的，为了身体的健康... 阅24 转0 评0 公众公开 19-07-03 20:51 |
“植物工厂”人工补光技术有多神奇？“植物工厂最核心的就是LED灯板，它们模拟阳光提供植物生长所需要的光照条件。”新疆紫晶川梭高新农业股份有限公司总经理张世泽说，立体式培育的蔬菜完全依靠营养液和LED灯补光技术生长，因为完全脱离自然环境，主要靠人工控制，蔬菜可以365天不间断产出，加之植物工厂高度清洁，蔬菜无须清洗即可食用。新疆... 阅68 转3 评0 公众公开 19-05-03 22:02 |
买酱油时，如果看到瓶上这“2个字”，转头就走，白给都不要。如果没有观察到是否是配制酱油，还可以通过酱油的氨基酸态氮指数来分辨酱油的好坏，这个是厂家所要必须标明的，一般合格的酱油氨基酸态氮指数都是高于0.4克/100毫升的，高级的酱油不能低于0.8克/100毫升，这个指数是越高越好，说明了酱油的品质。而去市场购买酱油的时候，发现这个指... 阅20 转0 评0 公众公开 19-02-02 07:41 |
饮食烹饪类谚语十个厨师九个淡。厨师无巧，烂淡就好。好厨师一勺汤。大锅饭，小锅菜。紧锅粥，慢锅肉。油多不坏菜。咸鱼咸肉，见火就熟。千煮豆腐万滚鱼。火急烙不好饼。揭揭锅，三把火。（指一人每年的用盐量）烧火瞅着锅肚脐。公鸡的腿，鲤鱼的腰。诸肉不如猪肉，百菜不如白菜。鱼吃跳，猪吃叫。猪前（腿）狗后（腿）。大头菜，小头鱼。 阅168 转1 评0 公众公开 18-11-24 19:20 |
复合磷酸盐对肉制品的作用优于单一磷酸盐。在肉制品加工过程中，磷酸盐使用量达到或超过最大允许值(0.5％)时，就可能会危害到人体的健康，大量摄入磷酸盐可能会引起机体钙磷比的失衡，轻则会引起人体腹痛、腹泻，重则人体就会出现相应的疾病，如高血钙症、低血钙症以及佝偻病、骨质疏松等之类的代谢性骨病口虽然磷酸盐对人体有危害，但其具有多... 阅508 转3 评0 公众公开 18-11-17 08:58 |
冰箱里最不健康的7大食物 你家有几种？去超市扫货，一次性采购罐头、调味料、零食、冰淇淋。营养专家指出：冰箱里有7种最不健康的食物！含糖饮料不宜多喝的原因在于其超高的热量，比如超市里琳琅满目的碳酸饮料。在制作罐头时，为保持罐头的色鲜味美以及延长保存时间，都会加入一定的化学添加剂，如香精、色素、防腐剂等，多吃无益于健康。 阅35 转0 评0 公众公开 17-07-07 07:59 |
香椿价格凭啥这么贵?种植香椿效益收入这么高？《本草纲目》早就对香椿的美味有记载，香椿经过简单的烹饪之后，味道极其鲜美。目前不仅在当地能吃到这种红红的香椿，由于大竹县已成立了十几个香椿合作社，他们把鲜嫩的椿芽经过保鲜处理或者加工成小菜之后，销往全国各地。中共四川省大竹县委书记何洪波：全县成片连线发展香椿达到8万亩，产香椿... 阅620 转3 评0 公众公开 17-03-05 21:04 |
辣子鸡原料：整鸡一只或鸡腿一盒、花椒和干辣椒（1:4）、葱、熟芝麻、盐、味精、料酒、食用油、姜、蒜、白糖做法：1、将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8成热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起待用，干辣椒和葱切成3厘米长的段，姜蒜切片。制作黄焖鸡的材料如下：原料：三黄鸡、干香菇、冬笋、木耳、调料：葱、姜、蒜、桂皮、干辣椒、八角、... 阅1 转自青山138 公众公开 17-01-08 08:15 |
