| 共 27 篇文章 |
|
韩国泡菜饼。美食材料：面粉，韩国泡菜，洋葱，香菇，韭菜，五花肉（可以不放）。二.在盛器内放入面粉及所有切好丁的材料，放入一些盐调味，再加入一些清水，然后搅匀，平底锅内放入麻油加热，然后放入拌匀的泡菜糊，用锅铲摊平，煎成两面金黄色，就可以取出了，最后用刀切成小块就可以吃了。泡菜饼吃的时候可以蘸海鲜酱油哦~ 阅236 转11 评0 公众公开 12-10-31 20:12 |
土豆早餐饼,土豆 洋葱 鸡蛋。美食原料：土豆250克、洋葱50克、鸡蛋1只、面粉50克、青红椒各1只、小葱适量。土豆去皮取刨子快速将土豆擦成茸置入大碗内。将两糊面全部煎至金黄色后，关火，按照自己的喜好切好土豆小饼,摆上青红椒块装入盘中。步骤4：将生抽装入小碟中，加入葱花和青红椒丁拌匀成蘸汁，土豆小饼最后蘸汁吃即可。 阅207 转31 评0 公众公开 12-10-31 19:56 |
速冻饺子版锅贴 食材：速冻饺子、葱花、食用油、面粉 做法：1)准备好饺子，将1汤匙面粉调成略稠的面粉水，注意不是浓稠的面粉浆2)取平底不沾锅，倒少许食用油，约1汤匙，温热，码入饺子3)将面粉水均匀倒入不沾锅中，并左右转动，使其均匀包在饺子上，面粉水约漫过饺子三分之一即可4)约6、7分钟后，可开盖看看，若饺子皮呈透明并鼓起状，表示熟... 阅20 转自chbm2006 公众公开 12-10-23 12:50 |
馄饨多半以面皮、肉馅为主，再佐以盐、胡椒面、味精、酱油、化猪油、香油、葱花及高汤，因馅料、汤料、吃法、调味等差异，有煮馄饨、炸馄饨、炝馄饨、三鲜馄饨、虾肉馄饨、馄饨面等不同品种，还具有皮薄馅多、馅肉脆嫩，有咬劲、清爽可口、形状小巧可爱等特点。7.将馄饨生坯放入烧沸的汤锅中煮，待汤再烧沸，馄饨漂浮起来，即已煮熟，先舀出一... 阅16 转自鲲 公众公开 12-04-05 17:11 |
芹菜煎饼，周末的早餐，为应和孩子的口味，当妈的也是绞尽了脑汁啊，最后用低筋面粉代替馒头粉，做成的煎饼那口感松软极了，孩子吃得不亦乐乎，那口感居然让他惦记上了蛋糕，这下好，看来这个周末我不做蛋糕是没法给儿子交差了。 阅56 转2 评0 公众公开 11-11-17 10:56 |
变着花样吃粗粮——杂粮黄金饼。这个大个头，比起之前做的小饼子，省事许多，人多，小饼子，烘起来比较浪费时间的。切记一定要小火哦!因为这个饼比小饼子厚而大，所以建议盖盖子，小火焖。要是锅底比较薄，建议在炉火上面再架个支架，使锅子远离炉火，这样子也可以减少受热，饼子也不那么易糊了。4、要是想吃干爽硬脆的饼子，就在饼子差不多烘... 阅24 转1 评0 公众公开 11-11-12 15:06 |
家仿制街头热卖的小吃——土豆丝卷饼。去饭店，要一盘土豆丝就能看出厨师的手艺，土豆丝考验刀工，家常的菜码越难俘获人们刁钻的嘴巴！土豆丝：土豆、肉丝、葱丝、辣椒段、醋、盐、味精。饼：面粉、水、油。组合： 蛋液 炒土豆丝我选择的是最家常的做法，也是我爱的方式。2、面剂上面刷油，摞一起，擀成和锅合适的大小，窍门四：饼一定要薄，这... 阅67 转2 评0 公众公开 11-11-12 14:55 |
超详图教你做水煎包超详图教你做水煎包V 查看评论2010-03-25 14:49 精华先来个成品吧， 大家觉得好吃就学，不好吃就不学。然后呢，把火调到最小，最小档啊，上锅盖加热五分钟，当然各家的灶不一样的，我家的火是上面这样，中间一小撮，姐妹们如果不放心可以打盖子掀开一个小包包看看底部金黄没有。这是就要加稀水面糊了。把这半碗水均匀地撒在... 阅8 转自榆杨 公众公开 11-09-01 09:44 |
3、锅中加水烧开，放入汤圆，水再次开以后煮5分钟，汤圆浮起即可。3.待锅内清水烧开后，将汤圆下锅，汤圆浮起时，加入白糖，连汤一起倒入已备好烧酒的酒锅内，将酒锅端于桌上，再将锅内酒点燃。4. 锅中烧开水，下入汤圆生坯，用炒勺顺锅边搅动推动汤圆转起来，以防粘住锅底，大火煮至汤圆浮起后，转小火，盖上锅盖煮，见开就添些许冷水，继续盖... 阅23 转0 评0 公众公开 11-02-12 20:23 |
3.面团的发酵时间会因温度的不同而有所差异.判断面团是否发酵好的方法为:用手指沾上面粉插入面团中,手指抽出后指印周围的面团不反弹不下陷,说明发酵得刚好.如指印周围的面团迅速反弹,说明发酵的时间还不够;如果指印周围的面团迅速下陷,那么面团则发酵过度,可以再放入泡打粉揉匀来挽救;一般来说,当面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可;面粉加... 阅5 转自你快乐我... 公众公开 10-11-10 19:43 |
