| 共 67 篇文章 |
|
剁椒蒸芋头。信息来源：珠海普陀寺。主料：芋头。调料：剁椒、干豆豉、白糖。1、芋头洗净削皮，切厚片摆盘。2、炒锅热一点油，先舀入一勺干豆豉 煸香，然后放两大勺剁椒，加少许白糖一起翻炒均匀（根据买来的剁椒的咸度，一般不用再加盐）。3、把炒好的剁椒带油一起浇在芋头上。4、放入蒸笼蒸20分钟，直到芋头变软即可取出。 阅31 转1 评0 公众公开 16-08-28 16:43 |
1、先将笋丝用开水煮熟捞出、净锅放入少许油、放入香菇丝煸炒出香味、再加入笋丝、胡萝卜丝、金针菇、西芹丝、煸炒一下加入盐、胡椒粉、蘑菇粉、芝麻油加入一点点水、味道调好、炒熟勾少许薄芡出锅放入盘子放凉后、就成了包腐卷的馅料。2、将腐皮剪成四方形的形状、包入炒好的馅料、卷成圆条状、卷到边的时候涂上少许面糊封口、再将卷好的腐卷... 阅43 转1 评0 公众公开 14-11-19 18:34 |
三宝羹。原料：南瓜，山药，红薯各适量。做法：1、南瓜削去外皮，山药、红薯洗净，分别切成小块；2、将几样材料放入锅中蒸熟；3、趁热剥去山药和红薯的外皮；4、将蒸熟的几样材料放入搅拌机中，加少量温开水，搅拌成泥；5、盛开入碗中，撒些熟芝麻或干果碎即可。 阅32 转1 评0 公众公开 14-11-19 18:18 |
咖喱豆腐。主料：咖喱块、嫩豆腐配料：姜、青椒、红椒、胡萝卜调料：盐（可加可不加）制作步骤：1.青红椒和胡萝卜切小丁；2.豆腐用滚水焯一下后切小块备用；3.姜切沫；4.锅里放油，烧热后放姜末爆香；5.随后放入青红椒和胡萝卜丁翻炒至断生；6.倒入一碗水，水滚后放咖喱块；7.开最小火，用锅铲慢慢搅拌至咖喱块完全融化；8.放入豆腐块，拌匀即... 阅29 转0 评0 公众公开 14-10-27 19:00 |
原料：大白菜、各种蘑菇辅料：红黄彩椒、荷兰豆调料：盐。2.锅内放水烧开，放入白菜叶快速烫一下，马上捞出放凉水中；3.菠菜去叶不要，只取菠菜梗，放沸水中烫一下捞出；4.各种蘑菇切成小丁，彩椒切丁，荷兰豆切丁；6.放入各种蘑菇丁，彩椒丁，荷兰豆炒软；8.白菜叶子平铺案板上，切成大小合适的圆形片；10.将叶子合拢，用菠菜梗系在一起； 阅51 转7 评0 公众公开 14-09-28 19:59 |
醉八仙。主料：元宵小100克辅料：苹果半个 橙半个 梨半个 菠萝50克 薏米20克 葡萄干20克调料：水淀粉50克 醪糟汁100克 白糖150克。1.苹果，橙子，梨去皮去核切成丁，菠萝切成丁，薏米加水泡半个小时；2.将泡好的薏米放入蒸锅中蒸熟，另起锅加清水煮沸，下汤圆煮熟；3.将切好的水果，葡萄干和醪糟汁，薏米一同倒入锅中煮沸后加入白糖，用水淀粉... 阅87 转1 评0 公众公开 14-08-19 20:30 |
田园风味茄子。主料：紫色长茄2个；土豆3个；西红柿1-2个；平菇2小朵辅料：盐少许；白糖少许；油辣子1小勺。1.土豆茄子洗净，蒸熟；西红柿切丁，平菇切丁炒熟备用；2.将蒸好的茄子与土豆捣碎，切忌不要捣成泥；3.然后加入炒好的平菇、西红柿丁以及其他调味料拌匀即可，冰箱冷藏后食用风味更佳。夏季饮食特点：清淡、少油、开胃。 阅55 转0 评0 公众公开 14-08-19 20:29 |
桂花糯米藕。原料：鲜藕2根、糯米200g、砂糖500g、干桂花20g、红枣20枚、枸杞20g.2.将藕洗干净。3.将藕洗净去皮，将一头切开。4.将糯米灌入藕的眼儿里，用筷子往里送入。5.将切下的那头用牙签固定在灌好米的藕上。6.将锅中垫入粽子叶，放入藕，加入清水，末过藕即可。7.水开后加入砂糖，干桂花，大枣，枸杞，转小火焖煮三至四个小时，收汁即可。 阅28 转1 评0 公众公开 14-07-24 18:05 |
糯米红枣酿南瓜。1、把小南瓜顶部削去一盖，再把南瓜的瓤掏空，再把南瓜肉掏出一些来，一来南瓜肉太厚不好熟，二来还需要一些南瓜丁放到糯米里一块酿的；2、糯米用清水泡5个小时以上，红枣洗干净用清水泡一下备用，冰糖用热水化成冰糖水备用；3、将糯米沥干水，把糯米、红枣和南瓜丁酿一起入南瓜里，酿个8分满可以了，然后加入冰糖水漫过糯米（... 阅90 转4 评0 公众公开 14-07-24 18:03 |
烤土豆泥茄子卷。原料：长茄子1-2条、土豆400克、海盐1小匙、黑胡椒粉少许、生抽少许、番茄酱。烤土豆泥茄子卷的做法：1.土豆洗净去皮切片，上锅蒸十五分钟左右至熟透，捣成土豆泥，加入海盐、黑胡椒拌匀放凉待用；3.将土豆泥用抹刀或者勺子均匀抹上茄子片，厚度在5毫米左右；6.烤盘上刷一层植物油，将开口处朝下放入烤盘，在茄子表面刷上一层... 阅136 转4 评0 公众公开 14-07-22 19:06 |
