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我做的这个鸡爪，朋友每次过来都要吃，剩下还要打包带走！鸡爪注意不要煮太烂，太烂了就没嚼劲了，不好吃了，个人觉得鸡爪吃的就是这个嚼头。晾凉的五香水加适量冰糖，盐，白醋，泡椒，再加入切好的柠檬，小米椒，葱姜蒜，注意盐要稍微咸一点，这样鸡爪才能更好的入味，把鸡爪放进去浸泡，汁液要没过鸡爪，用筷子蘸一点汁尝一下口感，按自己喜... 阅247 转40 评0 公众公开 17-06-08 01:04 |
1、鸡杂洗净后滗水，鸡肝和鸡心切厚片，鸡胗打花刀或者也切厚片备用。原料：鸡胸肉250克青红椒各4根炸花生米50克葱粒2茶匙（10克）姜末1茶匙（5克）蒜末1茶匙（5克）花椒15粒干红辣椒6根。调料：盐1茶匙（5克）料酒1/2茶匙（3克）干淀粉2茶匙（10克）米醋2汤匙（30ml）酱油1汤匙（15ml）白糖2茶匙（10克）清水2汤匙（30ml）水淀粉2汤匙（30ml）... 阅142 转1 评0 公众公开 17-04-21 01:48 |
鸡爪换种做法，好吃到上瘾，简单特别简单！●●红烧鸡爪●●。今日美食——红烧鸡爪。红烧鸡爪的做法和做卤味差不多，做起来也很简单，看剧的时候来上一碗，别提多过瘾，一起看看吧。▲放入冷水锅中，开大火煮，煮开后撇去浮末，捞出鸡爪；▲半小时后大火收汁，红烧鸡爪就完成啦；▲用小火熬煮的鸡爪特别入味，鸡爪被焖到酥烂，吃起来特别香，... 阅348 转35 评0 公众公开 17-04-16 12:56 |
这7个技巧你一定要学会，炒鸡肉不老不柴！但是鸡肉有一个缺点就是，由于鸡肉是白肉，本身肥肉较少，在做鸡肉的时候，稍微做不好，鸡肉就容易发干发柴，影响口感。鸡肉中倒入白醋，再加入少量水，浸泡2个小时左右，再捞出鸡肉进行烹饪，泡过白醋的鸡肉，就会比较嫩。炒鸡肉时，适量加入一些啤酒，可以给鸡肉提香提鲜，啤酒中特别的酶也能让鸡肉... 阅423 转4 评0 公众公开 17-04-13 11:11 |
烤糯米鸡腿卷。以前就很喜欢吃糯米鸡，这次用鸡腿肉包着糯米真有点糯米鸡的味道就是少了点荷叶的...(展开)食材。稍大的鸡腿 取下带皮的鸡腿肉 尽量取的完整些 用刀轻轻拍拍鸡肉让其平整均匀 可以轻轻划几刀让其薄一些.鸡腿肉腌在酱汁里 上面撒上蒜末 腌制一两小时。小贴士尽量选大鸡腿片下来的肉是正方形的比较好包糯米 我用的比较小片下来的肉... 阅26 转0 评0 公众公开 17-03-31 22:27 |
鸡爪做法大全，先收藏有时间再做卤鸡爪。鸡爪，桂皮一小块，茴香，花椒，料酒，酱油，葱结、姜片，白糖，盐，一小勺五香粉，一点胡椒粉，几个辣椒干。鸡爪500克，葱姜、油、盐、酱油、五香粉、鸡精、糖适量。1、鸡爪焯水洗净。盐焗鸡爪。鸡爪800g，盐焗鸡粉30g，盐，生抽，花生油。2、把鸡爪放进瓦煲，往里面放入盐焗鸡粉、一点点盐、少量老抽... 阅27 转3 评0 公众公开 17-03-31 14:30 |
虎皮风爪, 可以当下酒菜和零食, 南方人都特别喜欢吃!不过今天我们推荐的是另一道美味的风爪——虎皮风爪！虎皮风爪虽然比较重口，但不可否认它的美味也是难以抵挡的，不管是拿来佐餐，还是闲时拿来当作零食都是很不错的选择。虎皮风爪需要的食材还是比较多的，但如果是自己在家做可以适当删减一些也是可以的，以下是按照一斤的凤爪做的，可以作... 阅40 转2 评0 公众公开 17-03-24 13:26 |
咖喱鸡的3种做法，终于可以换个口味吃咖喱了！说起咖喱鸡，爱吃重口味的朋友都不会忘记那股浓浓的咖喱味道。材料：鸡肉、土豆、胡萝卜、牛奶、盐、洋葱、姜、生粉、白糖、老抽、料酒、油咖喱。4.接着放入姜片、鸡块均匀翻炒，再倒入油咖喱，淋入少许料酒、少量老抽调味，接着倒入土豆、胡萝卜和洋葱翻炒几下。材料：鸡大腿、土豆、胡萝卜、洋葱... 阅176 转0 评0 公众公开 17-03-18 18:02 |
鸡爪的10种吃法，每一种馋到流口水！4.鸡爪煮到用筷子能轻松扎透，捞出，用凉水冲掉鸡爪上的油脂去掉，可多冲洗几遍。3.放一勺白糖，小火炒化把鸡爪放进去，再放酱油一勺，翻炒片刻，鸡爪上色成深红色。4.放入能淹没鸡爪的水，再放入姜，大料，大料，辣椒，桔皮，盐，鸡精，大火烧开了。食材：鸡爪10个、盐焗鸡粉30g、盐、生抽、花生油。2.把鸡... 阅360 转2 评0 公众公开 17-03-15 18:09 |
虎皮凤爪这样子做出来，一口好味道！虎皮凤爪深受很多朋友喜欢的一道小吃，配饭下洒当零食吃都是一流的！美味的虎皮鸡爪的制作方法在家也可以轻松制做！锅中放油多放点油，等油温升到80度以上时放入鸡爪。放入鸡爪后马上盖上锅盖，炸到鸡爪沒有声音发出，外面金黄，表皮起泡的样子。把鸡爪放入锅中。虎皮鸡爪简单易学，美味可口，大家都很喜欢... 阅13 转0 评0 公众公开 17-03-11 21:55 |
