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导语：日本人爱吃河豚，尤其在大阪，你可以点上一盘河豚刺身，一份河豚火锅，最后再在河豚火锅剩下的汤中加入海苔、鸡蛋和米饭煮成粥，为河豚料理划下完美的句点。“河豚最初用极薄的带状瓷盘盛着，主厨把它切成菊花瓣、富士山或者孔雀、乌龟、蝴蝶的形状，”八田说，“每盘菜都是一件艺术品，也是一件科学品。”最好的是虎河豚，下关港是品尝... 阅1227 转2 评0 公众公开 15-11-03 09:19 |
【吃河豚的季节】 吃河豚最好的季节是冬天，不仅仅可以吃到温暖弹牙的河豚火锅，而且冬天还是河豚产卵的好时机，河豚的精巢也是美味的食物之一。【河豚的处理】 由于河豚是有毒的，所以河豚在吃之前必须要经过专业的拥有河豚厨师资格证的厨师，经过「身欠き」的处理工序。河豚皮冻：将河豚皮和蔬菜，菌子一起炖煮之后放入冰箱，第二天河豚... 阅190 转1 评0 公众公开 15-11-03 08:47 |
眼下，正是河豚味道最鲜美的时节，那有毒河豚到底该不该吃呢？而我国直到2003年4月，卫生部才在江苏中洋集团召开“养殖河豚安全利用工作会议”，从战略上解决了养殖河豚源基地的认定、扩大试食规范及实施办法等难题，为养殖河豚进入市场扫清了障碍，铺平了道路，再用8年的研究，总结出一些吃河豚的方法。日本河豚鱼食用安全监管有关法规条例简... 阅142 转0 评0 公众公开 15-07-31 08:52 |
“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”春天是吃河豚鱼的时节，现在已经是夏天，河豚鱼远不如春季那般鲜嫩好吃了。再吃带刺的河豚皮，因河豚鱼皮富含胶质，有护胃养胃之功效；最后是吃完鱼肉用粘稠鲜美的汤汁泡米饭吃，来它一碗河豚捞饭。虽然滋味与清明前后的河豚鱼有些差距，但也算是一款不错的河豚菜式了河豚，曾经的三鲜之一。不过那时的河... 阅7724 转7 评0 公众公开 15-07-31 06:23 |
李鸿章吃河豚。李鸿章脑子飞快地转，伊藤请我吃河豚，是什么意思？想到这里，李鸿章呵呵一笑，对伊藤说：“这位就是美智子吧？真是秀色可餐啊！”伊藤一听，瞬时脸色转青，厉声诘问：“中堂大人，此话什么意思？”李鸿章哈哈大笑，说：“在中国的文字里，秀色可餐是赞扬女子漂亮的意思，并不是表示美色可以当饭吃，首相大人，你不会误会吧？”... 阅483 转3 评0 公众公开 14-12-20 08:38 |
“春帆楼”一个普普通通的河鲀料理店，确是日本河豚鱼开放的起点，伊藤博文从这里宣布在日本国内对河豚鱼解禁，同是伊藤博文也是在这里宴请了中国第一个不平等条约《马关条约》的清政府代表李鸿章，不知道李大人当时是否能吃得下当时日本认为最高的国宴——河豚宴。现如见河豚鱼已经不再神秘，只是了解他的人太少了，我们公司在日本河豚鱼界的... 阅1075 转3 评0 公众公开 14-12-19 16:39 |
河豚为什么会有毒 河豚为什么会有毒 科学家发现，河豚毒素是河豚鱼吃了含有河豚毒素的海洋藻类，并且通过自身的转化而存在于体内。在同一海域，虽然大量生长着含有河豚毒素的海藻，但是有的河豚吃它，而有的河豚则不吃它，因此就出现含毒河豚与不含毒河豚的差异。烧煮时不能加盖锅盖，这是因为在100℃水温下，若持续时间较长，河豚毒素... 阅26130 转16 评0 公众公开 12-02-03 18:01 |
河豚毒素比毒药强千倍 村民食后中毒死亡(图)河豚毒素比毒药强千倍 村民食后中毒死亡(图) 2006年10月14日02:44 海峡都市报。可横厝村卫生所的老村医陈执邃坚决不吃河豚，“有的河豚连肉都有毒，还是不吃为妙，河豚的毒是神经麻痹素，中毒致死的时间很短，抢救起来很麻烦。”采访中，陈一再嘱咐记者多宣传，告诉老百姓慎食河豚，呼吁市场上禁... 阅1054 转2 评0 公众公开 12-02-03 17:45 |
当时，李希忠之所以答应日本商人孵化养殖河豚鱼，一个是自己可以增加一个新品种，另外就是如果每亩水面套养60条河豚鱼，仅对虾的效益就能增加1千元，因为有了河豚鱼就相当于给对虾找了一个医生，一举两得。连着2年，河豚鱼都没赚到10万元钱，李希忠一打听，还有养殖户也获得了日方赠送的河豚卵，日方回收河豚，那时候，李希忠感觉自己掉进了一... 阅160 转0 评0 公众公开 12-02-02 22:37 |
江苏海安人工养殖河豚鱼江苏海安人工养殖河豚鱼。3月26日，江苏海安养殖工人正展示人工养殖的河豚鱼。录入编辑：王卉 海安河豚单雄性养殖获成功 http://shuichan.d288.com/scyzjd/2881188737.html2011-08-01 08:52:35 33 来源：富农水产养殖网 本报讯 由江苏中洋集团与华东师范大学生命科学院合作开发的中洋河豚单雄性养殖... 阅521 转0 评0 公众公开 12-02-02 22:16 |
