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干烧鲳鱼俗话说最好吃的就是＂天鹅地驴海里鲳＂。而且干烧鲳鱼又是鲳鱼做法最美味的。鲜嫩、焦香、微辣、微甜，想想都流口水。首先要将鱼清洗干净，特别是鱼腹中的黑膜，这是腥味的要点，一定要清理干净。切出多十字花刀。抹一点盐、涂一点料酒去腥入味，腌制半小时以上。 阅46 转0 评0 公众公开 19-06-15 18:54 |
清煮羊腿。煮好的羊腿肉算是一个半成品，接下来，一是可以撕开羊腿肉沾调好的酱汁吃；二是汤和切成一块块的肉加一点胡萝卜、土豆做红焖羊肉吃；羊腿用清水泡出血水。要准备陈皮、草果、白芷、肉蔻、山楂这些香料，再加人去除羊肉腥味的姜片、芹菜和圆葱；大火烧开之后，放入羊腿及上述的各种调料，大火烧开，小火炖二小时即可。这样，就可以根... 阅432 转13 评0 公众公开 16-12-25 20:33 |
【懒人版糖醋排骨的做法】懒人版糖醋排骨怎么做 懒人版糖醋排骨 28747 人做过。糖醋排骨有很多版本，有工序繁杂的餐厅级专业版，有接近江浙口味的南味糖醋排骨版本，还有经过大厨改良的比如加了番茄酱的改良版本……小辞这次和大家分享的是我百试百灵的【小辞懒人版糖醋排骨】，做法上超级简单，省略了传统的焯水、油炸等步骤，节约了不少时间... 阅27 转0 评0 公众公开 16-08-02 18:55 |
每种肉都有它的黄金搭档，这样吃营养翻倍！红肉是铁元素的重要来源，而牛肉中铁含量尤其丰富，遇到富含番茄红素和维生素C的番茄后，牛肉中的铁能够更好地被人体吸收。鸭肉+山药益肺止咳、健脾养胃。山药富含多种营养物质，有益肺止咳、健脾养胃的功效，鸭肉更是滋阴养肺、止咳化痰的佳品，故而两者一起煲汤不仅口味鲜美，还能健脾养胃、止咳化... 阅19 转0 评0 公众公开 16-07-13 18:21 |
腐乳鸡腿。鸡腿洗净之后，用刀背将鸡腿斩一斩，让鸡腿的骨肉分离。放入鸡腿，电冰箱冷藏一天，中间翻动几次。取出鸡腿来，用厨房用纸吸干净水分。当煎到锅里有很多油的时候，轻轻地推动鸡腿，没有与锅粘连就可以翻面了。依然是轻轻地推动鸡腿，没有与锅粘连就可以。取出来之后，放高压锅，把腌鸡腿的料汁也倒进去，上汽5分钟后关火； 阅57 转0 评0 公众公开 15-04-17 09:29 |
1.干的鲍味菇提前泡发，黄豆芽洗净2.鸡翅斩段凉水入锅焯水3.有浮沫时撇掉，捞出后再用热水清洗，以彻底去除 血沫4.锅中放少量油炒香蒜头5.放入焯好的鸡块煸炒6.鸡块表面收紧，颜色稍黄时加入烧鸡公调料7.翻炒均匀8.将豆芽、鲍味菇、胡萝卜放入砂锅里9.炒好的鸡块倒入10.加1碗水，水的量以锅内高度的一半为宜，水不要多，否则煲的时候容易溢出11... 阅48 转2 评0 公众公开 15-01-30 20:37 |
去了骨的蹄髈的表皮用刀刮干干净。放入高压锅内， 顺带放上了两节藕。5、捆好的膀和大料包一起放入高压锅内，再加入适量的姜，大葱，生抽，老抽，料酒，白酒和冰糖等，再加入适量的水没过原材料就行。直到外婆去世后，大家再团聚在一起过年，发现有些菜虽然母亲姊妹们，舅舅们按着外婆以前的制作方法做了，却吃起来没那么原汁原味，总像欠缺点... 阅1 转自我的中医... 公众公开 14-02-13 14:29 |
