| 共 13 篇文章 |
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菜谱物语——鸡丝凉面最近的天气不是一般的热那，明明前几天还阴雨连天的，为什么这几天的温度就如此的高呢？夏天是吃凉面的季节那，每到这个时候都恨不得顿顿吃面条得了，但有时候普通的凉面吃多了也会腻的，还是换个面食吃吧，这次锁定的是鸡丝凉面，麻辣的调味料加上用冰水过凉的面条， 吃起来不是一般的清爽那，再加上大量的醋，好吧，这绝... 阅37 转3 评0 公众公开 13-08-07 22:07 |
先生有一个炸萝卜丝丸子的绝活，是在部队的时候和炊事员学习的绝活，炸出来的丸子非常好吃。窍门一：萝卜丝用水焯一下，一定要开着锅盖焯，这样萝卜的辛辣气就会挥发掉。窍门六：炸的时候一定要少放，每一次都放3--5颗丸子，这样才可以保持油锅的高温度，才可以达到外焦里嫩的口感。窍门七：用小锅炸丸子，这样锅里放一点油就会达到一个丸子的... 阅46 转4 评0 公众公开 13-07-30 22:36 |
蒸鸡蛋糕诗心的日志。在我们农村，有一种陶瓷盆，直径大约有40厘米，外婆每次蒸蛋糕的时候就用那个，那一盆能蒸下十几个鸡蛋，蒸好以后一揭开锅盖，一股浓浓的鸡蛋香便扑鼻而来。蒸的鸡蛋糕可以分成两种，一种是有油的，一种是无油的，我做的这个和外婆的一样，是无油版的，这和烤的蛋糕比起来，更适合孩子和老人，不油腻不上火。原料：鸡蛋2个... 阅127 转2 评0 公众公开 13-07-20 19:02 |
蒜香豆豉凉粉。菜谱物语——蒜香豆豉凉粉夏季来一份嫩滑爽口的凉粉，很消暑解渴，也可以作为佐餐的凉菜，很开胃。记得第一次做凉粉还是我大学时，那时用的什么淀粉不记得了，但是失败我是记住了，做出来的凉粉很面，切块的话里面还会碎，更别提梭丝了，口感一点也不好。但是玉米淀粉、土豆淀粉、小麦淀粉效果就不行了。而豌豆凉粉有增强新陈代... 阅39 转2 评0 公众公开 13-07-20 19:01 |
冰镇橙汁冬瓜球万千宠爱于一身-冰镇橙汁冬瓜球 冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。===============冰镇橙汁冬瓜球============= 材料：冬瓜、浓缩橙汁、 做法： 1、冬瓜切成两半，一半用挖球勺将冬瓜制成冬瓜球备用，一半用小刀刻出花型当容器。3、将浓缩橙汁浇在冬瓜球上（... 阅29 转2 评0 公众公开 13-07-19 18:20 |
【蚂蚁上树】肉末粉丝煲。【蚂蚁上树】肉末粉丝煲 所需食材：红薯粉丝 1把 肉末 适量 豆瓣酱 1汤匙 姜 适量 蒜瓣 2个 盐 1茶匙 生抽 1汤匙 老抽 半汤匙 葱花 适量 鸡精 1茶匙。{美味小贴士}：1、粉丝的选择：购买粉丝、粉条时要从外观上加以鉴别，凡是手感柔韧、有弹性、粗细均匀、无并条、无酥碎的才是真品。劣质粉丝、粉条多粗细不... 阅69 转4 评0 公众公开 13-06-05 23:01 |
很早的时候曾经在一个日志里说起过炸脆皮鱼块的事情，一直拖啊拖，直到现在才做到这个菜。----------------------------------------------------------五香脆皮鱼--------------------------------------------6：加入少许水调成较浓稠的面糊，调好的面糊用筷子能拉出线条。9：锅中烧热适量油，6成热时依次下入裹好面糊的鱼块。11：锅中的油再... 阅110 转14 评0 公众公开 13-06-01 20:23 |
原料图一：银耳、紫薯、木瓜、西米。原料图二：椰浆。紫薯洗净去皮切成块，上锅蒸熟。银耳先泡发好，然后洗净，撕成小块。把银耳和椰浆放入豆浆机里。加入蒸熟的紫薯和冰糖。木瓜去皮切成小块。煮熟的紫薯银耳，加入西米和木瓜即可。1：紫薯最好蒸熟，因为蒸熟的紫薯是粉发，这样出来的成品很嫩滑。3：没有椰浆的话可以用清水代替。 阅62 转1 评0 公众公开 13-05-27 23:14 |
【荷花水果拼盘】制作步骤。1.准备好水果并清洗干净。2.把橙子以中间为中心，切成8份。3.用小刀把皮、肉分开，并且在底部分留上一点点，以免分散。4.切好后先摆入盘中间。5.草莓对半切开。6.在底部稍微斜切掉一点点，目的是为了好摆盘。苹果一分为四。把每一份都切成像图中的样子。把草莓围在盘子的边缘，然后间隔着摆上苹果。摆入苹果的间隔中... 阅2185 转23 评0 公众公开 13-05-27 23:09 |
