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买蒜苔时，懂行的人看到这5种蒜苔，转身就走，菜贩子自己都不吃。除了观察蒜苔根部的小水珠之外，我们还可以看下蒜苔根部的颜色，如果仔细观察，大家会发现有些蒜苔的根部呈现绿色，而有些蒜苔的根部则呈现白色。买蒜苔的时候，我们可以从蒜苔的颜色轻松辨别出蒜苔的新鲜程度，正常情况下，鲜嫩的蒜苔颜色呈现深绿色，这样的蒜苔水分充足，吃起... 阅10 转0 评0 公众公开 23-04-10 14:05 |
而还有一些海里的鱼，因为长时间运输，为了防止鱼腐烂，会将鱼泡在重金属中，这种鱼的重金属也会超标。所以我们在买带鱼时，一定要摸一下带鱼，如果带鱼的鱼鳞一摸就掉，就说明带鱼没有泡甲醛或者重金属水，如果带鱼鱼鳞怎么摸都摸不掉，说明这种带鱼肯定是泡了甲醛或者重金属水。春天，“鱼鳞不能摸掉的带鱼、肉质变软的死鱼、鱼鳞不反光的鱼... 阅4 转0 评0 公众公开 23-04-10 14:05 |
炸鱼一般要选择体积小一点的鱼，比如小黄花、舌头鱼、小鲳鱼和带鱼，这类鱼体积小、易熟，而且味道鲜美，炸鱼看起来简单，有些人炸出来要么特别腥，要么炸出的鱼外皮不酥脆，要么色泽不金黄，特别难看，没有饭店的好吃，因此我特意请教了做大厨的表哥，表哥告诉我，不管炸什么鱼，别只加淀粉，大厨教你一招，鱼肉外酥里嫩，不腥气！第二，黄花... 阅2 转0 评0 公众公开 23-02-03 13:29 |
葱清洗干净切成葱花，大蒜去皮清洗干净，切成蒜末。（2）玉米剥成玉米粒清洗干净，青豆清洗干净，胡萝卜清洗干净，去皮切成胡萝卜丁，香菇清洗干净，切成香菇片，小白菜清洗干净，装入菜篮子装备用。（3）煮锅中加入少许的油油热后加入葱姜爆香，再加入虾仁翻炒一下，再加入热水，最后再加入香菇和玉米，青豆，胡萝卜丁，再加大米，大火煮开，... 阅5 转0 评0 公众公开 22-10-13 16:39 |
“猪不椒，羊不料；鱼不蒜，羊不姜”，是什么意思，有没有道理？关于这些说法，一些朗朗上口的谚语已经演变，例如“猪不椒，羊不料；鱼不蒜，羊不姜”。因为这种调味品的香气比较浓郁，如果放在汤里，很容易让汤有八角的味道，却掩盖了食物本身的香气。第三句很容易理解，就是做鱼的时候不要放大蒜。“羊不姜”如果我们从中医的角度来看，我们... 阅36 转0 评0 公众公开 22-10-07 09:54 |
食材：牛腱子肉、葱姜、花椒、八角、黄豆酱、香叶、酱油、老抽、料酒、白糖、胡椒粉、盐、蚝油。盆中倒入酱油、老抽、料酒、黄豆酱、白糖、胡椒粉、蚝油、盐、香叶、花椒、和葱姜，然后加些水，放入牛腱子肉，浸泡30分钟。食材：兔肉、葱姜、辣椒、花椒、八角、孜然、胡椒、豆瓣酱、黄豆酱、蚝油、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、味精、食用油。... 阅4 转0 评0 公众公开 22-07-07 12:37 |
马上停止拿它做主食！等下，主食加主食真的好吗……很多人喜欢吃火锅，并且吃火锅的时候还不配主食，直接把火锅当“主食”。51岁的杨先生（化名）经常约饭局喝酒，也很喜欢吃火锅和内脏等高嘌呤食物，如今已被痛风石折磨了二十余年，大如鸡蛋、小如芝麻的痛风石遍布全身。另外，因为火锅中会放入不同的食材，煮久了火锅汤中各种食材的成分可能... 阅1 转0 评0 公众公开 22-06-21 23:03 |
这些食物有剧毒，许多人已将其添加到黑名单中，请勿再买。实际上，这些类型的食物有剧毒，对健康有很大的影响和损害。。许多人已将其添加到黑名单中，请勿再次购买，否则只会使身体变弱。优质土豆每100克中仅含有10毫克龙葵素，而绿色，发芽和烂土豆中的龙葵素可以增加50倍甚至更多倍。吃少量的龙葵素不一定会对人体造成明显伤害，但是如果您一... 阅19 转0 评0 公众公开 22-06-06 11:36 |
很多人不懂，难怪虾肉老味道腥。虾的做法也是很多种，其中最受大家欢迎的就是水煮虾，简单方便，而且保持了虾肉的原汁原味，口感非常好。但是有些人不知道煮虾的时候，该是冷水下锅还是热水下锅，很多人都搞错了，所以煮出来的虾肉吃起来口感很老，而且味道非常腥。先把虾放进水中浸泡，然后用牙签把虾背部的虾线去除，用水冲洗干净。过几分钟... 阅1 转0 评0 公众公开 22-05-09 21:47 |
