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到四川现学的川味麻辣烤鸭技术，开店技术。 阅1 转自葫芦他爷爷 公众公开 22-01-02 12:16 |
酸辣鸡爪配方，真实可靠摆摊技术。 阅1 转自天天学艺 公众公开 22-01-02 12:15 |
中国四川烹饪名师 教你各大饭店招牌 13款麻辣水煮菜 点击右上角 选择 ''''''''在浏览器中打开'''''''' 即将打开其他应用 是否打开？取消 允许 点击领取 上滑看更多。刷完了? 用快手APP, 看更多视频 立即打开。特别提示：作品由用户分... 阅1 转自65顽童 公众公开 22-01-02 12:13 |
飘香粉宝配制秘方。1、大锅内放入50斤清水，加入中草料熬制1个小时。2、炒锅上火，放入菜油，牛油熬化，加入葱白、生姜、花椒、辣椒炒出香味，放入豆瓣酱小火炒香10分钟左右，再入黄酒，白酒炒香后倒入1小汤锅中，再熬制1个小时。辣椒油的制作：1斤红辣椒粉碎成颗粒状，花椒1两，川椒3两，芝麻1两，桂皮2两粉碎成沫状，用时取出，多少根据所备... 阅1 转自Wsz6868 公众公开 19-07-11 23:51 |
【天天菜谱】-回锅肉，四川十大经典名菜之一！五花肉200克、青蒜2棵、花椒20粒、姜片、郫县豆瓣酱2大勺、料酒2大勺、白糖1大勺、盐1小勺、生抽1大勺。5、炒锅倒油，大火将锅烧热，将切好的肉片下锅，翻炒至肉片卷曲，肥肉透明最好，这样猪肉的油都被炒出来了，吃起来不腻；6、然后把肉推动锅的一边，倒入花椒粒，豆瓣酱翻炒，等看到油的颜色变... 阅85 转0 评0 公众公开 19-03-14 15:35 |
去四川必吃的一道硬菜, 比猪肉便宜, 比牛肉带劲, 辣到牙齿要掉啦。【四川这道“硬菜”一定要吃，不是猪肉，不是牛肉，辣到你无法自拔】图：四川辣子鸡，主材：新鲜土鸡1只（750g左右），小麻花100g。开火，锅里放油，烧至七成热时把腌好的鸡块放入开炸，炸至表面呈金黄色捞起沥油。四川这道“硬菜”一定要吃，不是猪肉，不是牛肉，辣到你无法自... 阅41 转3 评0 公众公开 18-12-11 14:11 |
2、将以上三种原料拌在一起，加入香油、葱油、盐、鸡粉拌匀，装入塔形模具再扣出装盘即可。2、皮冻汁放入锅内，下入美极鲜味汁、东古一品鲜酱油调味，放入腱子肉丁拌匀，出锅倒入橙子皮内，入冰箱冷藏2小时，取出切成块，装盘即成。2、蚕豆、小菜心中加葱油、香油、盐、味精拌匀装盘即成。高汤1千克，加入八角、桂皮、香叶、香菜梗、蒜子各1克... 阅17 转0 评0 公众公开 18-02-18 16:28 |
6.放入醋，盐，味精，糖适量拌匀装盘即可。2、蒜拍几下，切碎末，放入碗中，加凉拌酱油2汤匙，醋3-4汤匙，盐1/2汤匙，糖1/2汤匙，辣椒油1汤匙，花生粉1汤匙拌匀，做成凉拌汁。海带丝50克，胡萝卜50克，香菜1棵，蒜5克，香醋1/2汤匙，生抽1/2汤匙，白糖1/2茶匙，食盐1茶匙，植物油1.5汤匙，干辣椒3个。1、海带丝提前用清水泡至1小时，胡萝卜洗净... 阅57 转0 评0 公众公开 18-02-18 16:28 |
原料：菠菜、花椒、香油、香醋、生抽、糖、盐、葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉、黑胡椒粒、熟白芝麻。做法： 1、将黄豆芽去根焯熟 2、将胡萝卜切丝焯水，焯水时滴两滴油，不要焯得太熟，保持脆感更好 3、将黄瓜切丝，蒜切末，放入容器 4、将辣白菜切丝，5、将焯好水的黄豆芽与胡萝卜放在另一个容器内至凉 6、将所以有材料放到一起，加入盐、鸡精、... 阅61 转0 评0 公众公开 18-02-18 16:27 |
快手菜16道家常川菜让家人爱不释口。1、把去骨猪肘治净，放入加有姜葱、盐、料酒的沸水锅里煮断生，捞出后在猪肘皮上抹匀酱油，然后下入油锅，见炸至皮色金红时，出锅定碗并淋家常味汁，待入笼蒸至软熟后，取出来翻扣盘中。2、锅入红油烧热，投入姜片、蒜片、葱节和青尖椒节先爆香，等到下入泡椒末炒香出色后，放入鸡脚块和水发木耳略炒，待烹... 阅77 转0 评0 公众公开 18-02-18 16:26 |
