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生面筋。水面筋。油面筋。将生面筋切成2公分大小的小团,先用四成热的油炸2-3分钟,捞起(油泡会瘪掉).油锅烧热到七八成,再炸２-３分钟,即成油面筋.新鲜的油面筋没有那种放久了的油嗥气,可用来做炒素,油面筋塞肉.将生面筋用开水浸泡,冷却后继续浸泡2天,待表面光滑,泛起泡沫,并有酵素味时,捞出上笼蒸15-20分钟,关火后过５分钟开盖.屉笼事先铺上蜡纸... 阅2 转自奔月的人 公众公开 14-11-30 04:00 |
贵州辣椒做法。将干红辣椒用清水冲洗干净，锅中倒入适量清水，大火烧开后，将干红辣椒放入，大火烧开后转小火盖上盖子煮10分钟，捞出辣椒沥水备用2.三黄鸡切成小块，姜削去外皮切成小块，大蒜拍扁切碎。5.锅中放入少许油，放入鸡块翻炒变色，加入米酒，生抽、盐、放入适量辣椒糍粑（根据口味调整用量），再加少许清水，翻炒均匀，大火烧开后转... 阅227 转3 评0 公众公开 14-11-04 23:39 |
果丹皮。适量纯水果''果丹皮''的做法。选一些喜欢的水果，最好是一般可以用来做成果奖的一些莓子啦，芒果，苹果之类的，像一些水分太大的水果比如西瓜应该就不太好做了。薄烤盘上铺好烤纸80度（预热后）烤4小时左右，这个时间根据个人用的水果水分不同会有差异，反正烤到有固体的质感了就好了。如果用山楂什么太酸的水果可能还... 阅30 转1 评0 公众公开 14-11-01 18:00 |
2、倒入开水，没过山楂为宜；5、用刀将山楂对半剖开，用勺子剔除果核；15、把山楂卷切去四周不规则的部分，卷成卷后切成适合的大小用糖果纸卷起即可；~碎碎念~1、山楂中含有丰富的果胶，在去掉水分后很容易自己凝固，所以制作果丹皮并不难，主要是将熬好的果酱中的水分蒸发掉；2、新鲜的山楂很酸，不过做果丹皮却不需要放太多的糖，可以依据自... 阅78 转1 评0 公众公开 14-11-01 09:34 |
山楂糕的做法山楂糕7人做过这道菜上传你做的山楂糕收藏分享到简介酸甜味美的山楂糕具有健胃消食、镇静降脂之功效，还有强心作用 山楂糕一直是虞姬爱不释手的美容养身小点心，并在当地广泛流传！40克山楂糕的做法。将煮好的山楂酱用小勺按压着过筛，这样做出的山楂糕会更细致。趁热倒入事先刷层薄油（凉透后好脱模）的容器中，冷藏过夜即可小贴... 阅53 转1 评0 公众公开 14-10-26 00:41 |
土豆泥面包香葱土豆泥面包----不寻常的松软 来源: wawale 于 2014-10-22 12:10:51 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：14262 次 (2327 bytes)字体：调大/重置/调小 | 加入书签 | 打印 | 所有跟帖 | 加跟贴 | 当前最热讨论主题向爱做面包的同学特别推荐一下这款松软异常的土豆香葱面包。sour cream 1/4cup（特注：第一次做的面包... 阅29 转0 评0 公众公开 14-10-24 01:23 |
