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河南人的浪漫，藏在一盘菜里|香椿|豆角|萝卜|芹菜|茼蒿|紫甘蓝。一盘能装下一年四季的菜：河南蒸菜。河南蒸菜。要说这用来做蒸菜的蔬菜品种，那可谓是数不胜数，根据每个人的偏好，几乎所有的蔬菜都可以做成蒸菜。刚做好的热烙馍，卷上蒸菜，外有馍的嚼劲，内有菜的鲜美，再配上蒜汁，口感加倍丰富。蒸菜也是减肥星人的“梦中情菜”。摊主炒过... 阅28 转2 评0 公众公开 23-01-27 21:31 |
河南独有的5大美食，“土气”十足，味道却是一绝，你吃过几种？每个人对家乡都有自己的专属记忆，有人思念家乡的亲人，有人思念家乡的风景，而作为一个土生土长的河南人，我最想念的便是家乡那一口“味道”。变蛋也叫皮蛋、松花蛋，是将新鲜的鸡蛋用石灰、草灰以及盐腌制而成，也是河南地区的一道特色美食。小贴士：“最甜家乡水，最美家乡味。... 阅38 转5 评0 公众公开 22-12-21 18:01 |
盘点河南十大名馍，你吃过几种？河南人有多爱吃馍？其实，杠子馍不仅流行于河南，在陕西，杠子馍也是传承已久的特色美食，相传，明朝末年，李自成率军路过宁陵的时候，让当地的关姓人家做这种馍当干粮，后来杠子馍也就传开了，清朝的时候，还成为了贡品。很多人通过网络了解过壮馍，这是一种流行于河南、山东、江苏一带的美食，主要还是在河南... 阅133 转0 评0 公众公开 22-05-08 20:56 |
河南17道招牌菜，都是河南人的心头爱，吃过8种以上是地道河南人。外地人一说起河南，无非就是烩面、胡辣汤，其实啊，河南还是有很多色香味俱佳的美食的，要知道，豫菜虽然不是八大菜系之一，但是却有着“八大菜系之母”的称号。下面这17道河南的特色菜，可以说各个都是河南人的心头爱，吃过8种以上的是地道河南人。像比较出名的有不翻汤、羊肉... 阅433 转5 评0 公众公开 22-01-18 20:21 |
河南历史文化，城市景点大全。15.驻马店市风景：南海禅寺、嵖岈山、杨靖宇纪念馆、薄山湖、老乐山、 金顶山、宿鸭湖、泌阳铜山风景区、梁祝故里、白云山、棠溪源风景区、盘古山景区、龙天沟、天中山文化生态园等等。17.信阳市风景：鸡公山、灵山寺、金兰山、南湾湖、九华山、南湾湖、金刚台猫耳峰、商城汤泉池、灵龙湖、大苏山国家森林公园、许... 阅740 转11 评0 公众公开 21-09-21 21:56 |
这碗面里，烩着河南人的酸甜苦辣。烩面在河南面食中最具知名度，它是河南的一张名片。1956年之前，河南省内，还没有一家主营羊肉烩面的面馆或者摊位。1956年公私合营后，郑州市饮食公司成立合记烩面馆，成为省内首家以羊肉烩面为专营品种的面馆。烩面的面，最好是手扯的宽面，但是家常的做法就很多样了，刀切的宽面，机器压制的宽面条都可接受... 阅66 转0 评0 公众公开 19-10-28 21:53 |
不可貌相的美食——胡辣汤。胡辣汤的做法虽说繁琐却大同小异，但正是这些小异衍生出了众多流派，几乎河南各地及河南周边省份都有不同类别的胡辣汤。周口逍遥镇和漯河北舞渡的胡辣汤最为有名，两者曾多次为了一哥的地位相互较量，甚至不惜加入各种名贵材料，推出天价胡辣汤来彰显自身的高贵。胡辣汤的第二个特点是香料足。烹饪胡辣汤时，要用大... 阅65 转4 评0 公众公开 19-08-29 22:49 |
中国历史最久远的名宴之一，全席共24道菜，上菜顺序有严格的规定——洛阳水席。今天给大家介绍来自河南洛阳中国历史最久远的名宴之一——水席，全席共24道菜，上菜顺序有严格的规定。洛阳在历史的发展进程中，可以说是有着举足轻重的份量，十三朝古都的洛阳，饮食文化也是跟着不同的朝代发生着变化，但是因为洛阳独特的地理环境和气候，这里的... 阅608 转1 评0 公众公开 19-04-21 23:03 |
历史悠久的开封饮食文化。开封的吃 与 吃在开封。当时开封的大街小巷“勾肆饮食……纵横万数”，把开封推向“饮食衍衍、燔炙芬芬”、“有美皆备、无丽不臻”的鼎盛时期。如果说官府的肴馔是开封的精华，那么市肆、民间的肴馔则是开封肴馔发展的基础，是劳动人民千百年来勤劳智慧的结晶。古语云：“美食不如美器。”北宋的官、汝、钧、哥、定五... 阅1072 转15 评0 公众公开 14-02-06 17:12 |
