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5道开胃小凉菜，荤素搭配，下酒下饭两不误，好吃接地气，收藏了。第二、【水煮花生米】泡好的花生米，沥干水分，把花生米煮一下，水快开的时候，把花生米倒锅里，放入一粒八角，几粒干红椒，一小撮花椒，加入食盐，胡椒粉，再放点蚝油。凉拌猪耳朵少不了配菜，如今的蒜苔还新鲜，就用几根蒜苔、 胡萝卜丝 、几片黑木耳来做配菜。起锅烧水， 淋... 阅6 转0 评0 公众公开 22-05-11 23:40 |
《100道八大菜系菜谱》合集，让您在家就能吃遍中国美食！作者：文摘君来源：家庭文摘（ID：jiatingwenzhai）点击下列图片选择【允许】即可免费查看??人生一世，唯爱与美食不可辜负。点亮【在看】，把这100道美食做法【分享】给更多朋友吧，一起学习，不负美食，不负时光！作者：文摘君，本文由家庭文摘（ID：jiatingwenzhai）整理首发，转载请... 阅15 转1 评0 公众公开 22-01-03 06:19 |
羊肉加孜然、狗肉加薄荷、猪肉加肉蔻、禽类加白芷，这些烹饪技巧靠谱吗？羊肉加孜然、猪肉加薄荷、猪肉加肉蔻、禽类加白芷，这些都是美食圈，从古至今流传很久的老俗话，首先从客观来看，既然流传这么久，那肯定是靠谱的；说起禽类，在这地面上，家禽类动物真不少，而这些肉与芷就是黄金搭档了，这些家禽类也是比较腥的，不过这种腥与狗肉、猪... 阅110 转1 评0 公众公开 20-08-01 18:07 |
第五步：锅中倒入适量的水烧开，把腐竹放入锅中焯熟，然后捞出放入凉水中。第七步：锅中倒入少许油，油热后放入1勺豆豉煸炒出香味，然后放入1勺剁碎的郫县豆瓣酱煸炒出红油，再放入1勺花椒粉煸炒均匀，然后关火，把锅里酱盛出备用。第三步：锅中加入适量的清水，水烧开后倒入少许食用油，然后将藕片放入锅中，水再次烧开后即可捞出。第三步：烧... 阅27 转0 评0 公众公开 20-06-09 21:41 |
纨绔子弟继承父亲卤肉秘方，2年成为当地小名厨，在北京买两套房。卤肉在我们男人的酒肴，是女人的胃伙伴，我吃过很多家卤肉，大多数都是大同小异，口味一般，这个和他一块喝酒，他不自觉的透漏了几句，就这几句让我在家研究了半天，终于成功的做出来一份卤肉。3：在锅里煮一段时间，这时候把葱和准备的料放入，（可以把料放入一料包中，也可以... 阅233 转46 评0 公众公开 20-06-07 17:31 |
2.锅中倒油烧热，放入小葱，红辣椒煸炒，放入冬瓜翻炒1～2分钟左右，倒入生抽，老抽，盐，加一点点水翻炒均匀，盖上盖子焖至熟。3.用点蒜炸油锅，我不用葱和姜，倒入汆汤好的有机花菜翻炒片刻，再加入切成小块的番茄继续翻炒，等番茄出水的时候加盐，少量生抽，糖，糖的量根据番茄的酸甜程度自行调整。2.锅里加油，油热后倒入葱蒜胡萝卜翻炒煸... 阅27 转2 评0 公众公开 20-05-28 04:29 |
酱卤肉制品加工技术原理。酱卤肉制品中，酱与卤两种制品所用原料及原料处理过程相同，但在煮制方法和调味材料上有所不同，所以产品的特点、色泽、风味也不相同。在古代调料使用上，卤制品主要使用盐水，所用香辛料和调味料数量不多，故产品色泽较淡，突出原料的原有色、香、味; 而酱制品所用香辛料和调味料的数量较多，故酱香味浓。(一) 煮制方... 阅168 转1 评0 公众公开 20-05-25 16:53 |
商业版：四川凉面（含绝密料汁）地方特色 :四川凉面。四川凉面的绝密调料种类很多，而且做法也非常讲究，四川凉面麻辣鲜香爽口的感觉，确实可刺激人的味蕾。一、正宗四川凉面调料配单：秘制调料配比：芝麻酱50克、花椒4克、八角0.3克(一枚八角的?即可)、熟芝麻5克、白糖20克、盐5克、鸡粉2克、酱油20克、香醋30克、香油20克。A、四川凉面的做法... 阅58 转5 评0 公众公开 20-05-25 16:47 |
一个包菜，一根胡萝卜，教你做开胃泡菜，又脆又爽口。泡菜的做法很多，像东北的泡酸菜，四川的洗澡泡菜都很有名气，做起来也颇有讲究。只要跟着豆妈的步骤做，将菜处理好后，放入泡菜水中泡一夜，就可以做出很爽口，很开胃的泡菜。开胃泡菜。4、将腌制好的泡菜放入清水中，反复清洗两至三遍，去除盐份。6、将拌匀的泡菜分装入玻璃瓶中，加入前... 阅142 转0 评0 公众公开 20-05-24 06:33 |
