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食盐的每天摄入量最好是保持在5克以下，但实际上，中国人的食盐摄入量超标一倍多。很多人为了自身的健康都会积极控制食盐的摄入量，但是统计食盐摄入量的时候隐形盐的摄入经常会被忽略掉，但隐形盐是不容忽视的。吃一包方便面，摄入的食盐达到3575毫克，一包食盐摄入量就已经远远超标，如果再来一根火腿，钠摄入量达到4169毫克，如果再加上一只... 阅11 转1 评0 公众公开 21-12-15 16:51 |
【美食百科】冰糖、白糖、红糖、黄糖都是糖，它们有什么区别？糖其实分为很多种，比较常见的就是白糖和冰糖，当然有一些家庭也会准备黄糖、红糖，虽然大家都是糖，但还是有一定区别的，今天我们就来了解一下它们到底有什么不同，以及它们的使用方法。红糖其实植物直接提炼出来质地最为粗糙的一种糖，也就是其他种类的糖的雏形，而其他类型的糖... 阅390 转0 评0 公众公开 21-12-15 16:27 |
事实上，醋不仅不会让骨钙流失，还会帮助胃酸分泌较少的人把摄入食物中不被人吸收的钙变成钙离子状态，更有利于钙的吸收。KD钙不仅是可以为身体补充钙剂，它还添加了维生素D和维生素K2等骨骼营养素，可以促进身体对钙的吸收，为补充进体内的钙引路，把钙领到骨骼上，大大提高了骨钙生成率，减少体内的钙流失，也避免了过多的钙流入血液导致出现... 阅59 转2 评0 公众公开 21-08-21 16:52 |
【美食百科】买酱油时，无论啥牌子，只要发现这2点，都是成本低的配制酱油。用大豆、水、食盐等通过发酵、酿造而成的酱油就是酿造酱油，也是优质酱油。根据规定，配制酱油中的酿造酱油不低于50%，而化学酱油根本不含酿造酱油，但根本无法测定。其实，普通家庭买酱油，只要不是“化学酱油”，配制酱油也是可以放心买的，可以说市面上九成以上的... 阅38 转3 评0 公众公开 21-06-11 16:48 |
【美食百科】蚝油不是万能油，记住“七不用”，用对了才健康美味。蚝油不是万能调料，不用每道菜都放，有的菜就是不适合放蚝油的，而且什么时间放蚝油也是有讲究的。上面也说了，蚝油经过高温和长时间的煮制会消耗掉它的鲜味，所以咱们后面做菜的时候，不要刚炒两下就酱油、糖、盐、蚝油一股脑放进去，蚝油在菜差不多熟了的时候放最好，因为蚝... 阅47 转2 评0 公众公开 21-06-11 16:47 |
有高血压的人都听说过日常饮食需要清淡少盐，但又会发现有些人的血压确实与吃盐多少有关，吃了过咸的食物不仅口渴血压也会有所升高，但有些人的血压却没受啥影响，难道人与人对吃盐多少不一样吗？实际上辣椒引起的火辣辣感觉，并非很多人想象的是因为辣椒中的辣椒素刺激胃肠粘膜所引起，而是辣椒素与组织细胞上的辣椒素受体相结合后，刺激神经... 阅15 转0 评0 公众公开 21-05-29 17:08 |
【美食百科】辣椒、蘑菇、咖啡和红酒，如果你喜欢，怎么吃喝不伤身？吃辣椒--有助于预防食道癌。事实上，无论是手摸了辣椒火辣辣地烧、吃了辣椒胃不舒服肛门疼痛，并非辣椒直接刺激了皮肤或是胃肠粘膜，而是辣椒中的辣椒素与皮肤及胃肠粘膜上的辣椒素受体结合后，通过激发内分泌系统分泌出更多前列腺素引起的不适和疼痛，并不会直接损伤皮肤和... 阅1 转0 评0 公众公开 21-05-29 16:47 |
【美食百科】原来这么多年，我们吃的都是“假芥末”，“真芥末”到底是什么？在日本，真正的芥末叫做“Wasabia”，它是用山葵的根茎研磨而成的，如果研磨的颗粒越细小，那么芥末的味道也就越呛。我们平日吃的芥末其实是辣根研磨的酱，只不过它的口味跟山葵比较相似，加入了色素之后就跟山葵酱一模一样了，关键是价格便宜，因此聪明的商人就把它... 阅88 转0 评0 公众公开 21-04-15 17:24 |
