| 共 30 篇文章 |
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老婆把猪皮扔进油锅，我气得说她一顿，出锅后一盘被我一个人吃完。但是今天老婆不知道哪根筋不对，从超市买了一些猪皮回来，回到家就把猪皮扔进了锅里，我马上很气愤的说了他一顿，不知道他是要搞什么，就感觉他浪费钱！原来，老婆是在给猪皮焯水，焯水后把猪皮全部铺开凉了一下，等水分晾干了才开始切起来，他把猪皮切成了长条，不知道他要怎... 阅62 转2 评0 公众公开 19-10-13 13:44 |
水晶猪皮冻的制作秘诀（内附懒人蔬菜皮冻的制作方法）卤制的凉拌猪皮等等，但我最爱的却是妈妈做的水晶皮冻，晶莹剔透，吃起来Q弹爽滑。步骤一、将猪皮上火烧一下去毛，在开水中放入生姜和料酒，将猪皮放入锅中焯3到5分钟捞出，用刀把猪皮上附着的脂肪刮干净，刮好的猪皮切成丝或丁，用清水清洗数遍，直到水变清亮为止，将猪皮捞出控干水分！用... 阅95 转6 评0 公众公开 19-01-14 09:16 |
这样做肉皮冻太好吃了，只需多做两步，味道比买的皮冻好吃几倍。3、 将肉皮切成细条形，是为了增大肉皮的表面积，利于吸收热量，使肉皮中的胶原蛋白质充分溶于汤中。洗净的肉皮条放入钢制容器内，加入开水（水与肉皮的比例为3：1），放入葱段与姜块，再放入蒸锅内。肉皮汁如放入冰箱降温，温度不可低于0℃，因为温度低于0℃便会使肉皮汁上冻，... 阅58 转1 评0 公众公开 19-01-11 23:08 |
但是，很多人不喜欢吃猪皮，听说在南方的很多地方猪皮都是商家白送的，不要钱，而在北方，猪皮是要花钱买的，而且还不是很便宜，今天公公在农村赶大集，花了11块钱，买了3斤猪皮，厨娘用这3斤猪皮，给大家分享一种北方特色美食的做法，简单营养，每年冬天我们家都要做，每次都是做一大锅，吃着比红烧肉都解馋，也是下酒的好菜，喜欢的朋友一定... 阅39 转0 评0 公众公开 18-11-20 14:57 |
4、然后将猪皮冻取出来切成片，碗中放入蒜汁、肉酱等调汁，然后浇在猪皮冻上面就可以食用了。1、将猪皮清洗干净，用刀刮掉猪皮上面的脏污，猪毛也要刮干净，然后冲洗干净，锅中放入倒入水，放入猪皮，再放入葱姜和料酒烧开，撇去上面的浮沫，筷子能戳透猪皮，就可以关火了；2、将猪皮捞出来晾凉，然后刮掉猪皮上面的肥猪肉，冲洗干净，锅中放入... 阅13 转0 评0 公众公开 18-09-06 08:45 |
猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的一半。1、猪皮洗净，汆水捞起，用刀将猪皮表面的毛和油脂刮净，冲洗，切成粗条状备用。1、黑豆洗净，浸泡1—2小时，红枣洗净去核，香菜洗净切小段，猪皮洗净，汆水捞起，用刀刮去毛和油脂，冲净，切成菱形块。三、猪皮阿胶红枣汤。2、红枣洗净去核，阿胶捣... 阅47 转1 评0 公众公开 18-02-05 04:09 |
老爸吃了我做的泡椒猪皮，能连喝两杯1：泡椒猪皮的制作方法：锅中烧水放入葱姜，加点料酒去腥，煮熟以后捞出过凉。 阅1 转自傻猪猪的窝 公众公开 17-08-29 17:36 |
猪皮冻的做法，吃猪皮冻的好处。之后将冬菇、红辣椒和生姜洗干净后切成片状，将猪皮放入高汤里面，倒入蚝油，小火煮至入味后捞出，再将锅烧热后倒入油，放入葱姜，放入猪皮，放入盐和味精，白糖，再倒入油，老抽，放入红辣椒片，倒入清汤煮熟之后倒入水淀粉勾芡，滴几滴麻油即可。准备好猪皮、干红枣、盐适量，之后将猪皮清洗干净后切成块状，... 阅289 转23 评0 公众公开 17-08-23 15:52 |
