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7、我们在外面看卖油条的油条胚上面一般都会洒一层面粉，在家里制作的话完全不用这样，直接抹油就行。这样炸过油条的油里面杂质比较少，要是洒面粉的话，放到锅里炸制，油条胚表面的面粉多多少少会掉进锅里，等炸好油条了，锅底就是一层面粉了。9、给油条翻面的时候只能用筷子从油条胚的侧下面轻轻的拨过去，不能夹着油条翻身，那时候油条还没... 阅7 转1 评0 公众公开 20-11-03 12:31 |
香酥味美国宴小油条的做法和配方，满足你对早餐的要求，值得收藏。1，将面粉、泡打粉、油条膨松剂、泡打粉、小苏打依次放入容器中，先用清水将盐、糖融化后倒入面粉中。揣到没有干面粉的时候放入奶油，用拳头揣面3分钟左右至光滑柔软，盖上保鲜膜饧面15分钟，然后进行第二次揣面和第三次揣面（正宗的油条做法，会反复揣三次，揣匀，松弛十分钟... 阅7 转1 评0 公众公开 20-11-03 12:30 |
怎样炸出健康好吃的油条？本人已经做油条20年了，我来回答这个问题，其实炸油条，真的很简单，我家是河南省周口市的，我们这基本上每家都会做油条。以前是用碱矾盐，现在碱矾盐，不符合国家标准，这个配方就不给大家说了，现在用的是安琪无铝油条膨松剂和盐，就这两样就行，不需要太多的配料一样能炸出好油条，有些人用糖，小苏打，鸡蛋，牛奶... 阅45 转2 评0 公众公开 20-10-31 15:53 |
面片切成宽条宽条每两块叠在一起，面条顶面都冲里用筷子在中间轻轻按一下使两块能粘一起，面很软，不用提前扯拉在锅里倒入油烧开，油一定要够热（放一个小面片很快就浮起来），双手捏住两端微微拉长，放入锅里，别急着松手，油条中间略炸定型，然后再松手，（新手就算了啊，别再烫着）油条胚放入能马上浮起来，马上用筷子辅助让油条直溜溜的，... 阅16 转1 评0 公众公开 19-10-19 12:17 |
油条怎么炸才好吃？怎么才能炸出软油条？油条是我最爱吃的早餐，我对油条情有独钟，在我开油条店的时候，每天都离不开它。我开油条店的时候，炸的油条那是杠杠的，远近闻名。现在已经不开店了，就把油条的配方和做法分享给大家，希望对有需要的人有所帮助。9.油温烧到7成热，下入油条，下入油条的时候要轻轻的捏住两头，往长一揪，下锅炸就可以... 阅176 转1 评0 公众公开 19-09-16 20:14 |
