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为什么网红餐饮往往短命？然而，尽管餐饮行业急速发展，但平均每个月将近10%的餐厅倒闭，连火爆异常的网红餐饮也不能例外，如昙花一现。大多数网红餐厅宛若昙花一现 被频繁曝出作假、黄牛抬价、食品卫生安全问题，曾经的叱咤风云的网红餐厅，最终成为了餐饮界的泡沫。不管是“零售+餐饮”还是“百货+餐饮”，本质上都是通过业态叠加，创造出成... 阅68 转0 评0 公众公开 18-09-25 00:05 |
全球最赚钱的10大企业 其中没有中国4大行。近日美国研究机构24/7wallst以持续净利润为标准排出了2015年最赚钱的10大企业名单，其中，中国石化和中国移动分别位居第7名和第8名，与2014年全球10大最赚钱的企业相比，最大的变化仍在中国企业。中国石化是1998年7月国家在原中国石油化工总公司基础上重组成立的特大型石油石化企业集团，是国家独资设... 阅22 转0 评0 公众公开 16-01-13 11:58 |
《麻婆豆腐》食材：卤水豆腐1块 小葱4根 牛肉馅3两 花椒粒少量.1、葱白切成小段，葱叶切成葱花。和葱段继续煸炒，然后倒一勺水。开锅后，把豆腐切小块直接入锅，用大火炖。煮，最后放少量水淀粉翻炒一下盛出，把切好的葱花洒在豆腐上即可。豆腐在炖煮过程中一直用大火，不要用勺子来回翻炒，用勺子推豆腐，防止豆腐碎了。对号： 葱炒后和焯水后... 阅54 转10 评0 公众公开 15-12-31 17:28 |
红薯山药糯米糍。红薯 ?220克 山药 ?90克 糯米粉 ?适量 白糖适量 椰蓉适量。1. 红薯，山药。2. 椰蓉，糯米粉，白糖。3. 红薯，山药洗净切厚片。7. 蒸熟的红薯揉碎加入适量糯米粉和适量白糖(红薯本身就甜，喜欢甜些的可以多加糖）8. 署泥用手捏成圆片包入山药球馅。12. 稍凉，手指蘸一点水(热有点粘手）拿红署球放入椰蓉中滚上一圈粘上椰蓉。 阅87 转11 评0 公众公开 15-12-31 17:28 |
7款扣肉的做法，无肉不欢，马上收藏！一、盐菜扣肉。600g扣肉坯、50g盐菜、3g干红椒、3g辣椒末、2g八角粉、10g老干妈、1ml老抽、3ml蚝油、10ml味精、1g米酒、适量盐。2、坐锅烧水.冷水将肉入锅煮至用筷子能扎进无血水流出出锅。3、用老抽将肉上色用油勾抓肉入锅。2、油烧热，先将芋头入锅炸至金黄色捞出，再放入五花肉(皮面向锅底，盖锅以免油... 阅36 转5 评0 公众公开 15-12-31 17:26 |
莲藕丸子的做法。莲藕 ?300克 猪肉馅150克 大葱 ?适量 玉米淀粉 ?适量 红薯淀粉 ?适量 盐适量 糖适量 鸡精适量 调和油适量。9. 加入玉米淀粉和红薯淀粉和成藕泥团。10. 调和油入锅内烧至6分热（油量是藕丸在锅底油没过就可）11. 炸前备好汤匙和水（汤匙取肉前沾下水，藕泥就不会粘在汤匙上）12. 左手抓起一坨藕泥，从虎口挤出圆形状，汤匙取之。 阅148 转19 评0 公众公开 15-12-31 17:22 |
煎五花肉。入手第一天，我就迫不及待用它煎了五花肉和虾。煎肉无需放油，而且可以把肉里面多余的油煎出来，不用放盐，用生菜卷着肉，沾豆瓣酱吃，味道堪比韩国烤肉。材料：五花肉200克，烤肉蘸料少许，料酒少许，姜丝少许。1.把五花肉放冰箱冷冻30分钟后，切成薄片，加料酒和姜丝抓匀，腌制15分钟；2.学厨超不粘煎盘无需放油，放入腌制好的五花... 阅89 转3 评0 公众公开 15-12-31 17:20 |
史上最香的油泼辣子，你的做法对吗？3、炒锅烧热，放足量的油，等油烧热，有烟冒出时，把热油浇在辣椒碗里，这时辣椒碗里会沸腾起来，同时有很浓的香味飘出，注意离远点，不要被烫到。1、浇辣椒时，油的温度很重要，温度太低炸不出香味，温度太高容易把辣椒炸糊，一般在油微微冒烟时比较合适。2、喜欢吃麻辣口味的，可以在油没烧热时先放几粒花... 阅165 转5 评0 公众公开 15-12-31 17:20 |
4. 油七分热，将肉块皮朝上放进锅内。5. 锅铲稍微压住肉块，中小火慢慢煎出肉中油脂并呈金黄色，然后取出肉块，控去油脂刷净锅内。6. 为了防止肉块烧焦，咱们先在锅内铺上竹篾，没有的话，可以铺干荷叶、草垫都可以的。10. 大火烧开，继续熬。13. 倒入适量的清水没至猪肉三分之二处即可，开大火烧开。14. 大火烧开捞去葱段，加入红枣、莲子等，... 阅416 转39 评0 公众公开 15-12-31 17:19 |
牛肉、牛肚、鸭子干子等卤味品种很多，鸭子有嚼头，卤味口味偏重，比较辣，适合武汉人的口味。一份凉面上桌，可以看到其上显眼的白砂糖，这是武汉凉面不会出现的，面很细，很爽口，这一家凉面也不给芝麻酱，辣椒、花椒等做成的辣椒酱裹在面条上，红艳诱人，辣中带点甜！继叔口水凉面。和汉味凉面重蒜味不同的是，继叔家的凉面明显没有什么蒜味... 阅180 转0 评0 公众公开 15-12-31 17:17 |
