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煎豆腐时，千万不要直接用油煎了，多加这一步，豆腐不碎不沾锅。相信大家平常都很爱吃豆腐吧，豆腐营养丰富，口感嫩滑，价格实惠，比肉还要好吃，特别是煎豆腐，吃起来味道更好，但是很多人都不能把豆腐煎的好，不是把豆腐煎碎了，就煎糊了，军哥煎豆腐有自己的心得，每次都能煎的很完整，而且火候把握的特别好，今天军哥就把正确的方法教给大... 阅304 转25 评0 公众公开 18-10-10 21:20 |
在豆腐里酿肉，不知道是从哪里兴起的吃法，大概和客家人的各种酿菜是有关系的，总之感谢发现了这种做法的人，让我们的餐桌更加丰盛。1、 准备豆腐一块，瘦肉一块，鸡蛋一个，面粉适量，大葱一小段。4、 放入碗中，放入一勺盐。5、 然后放入十三香。7、 放入面粉。16、 炒锅放油加热，放入豆腐夹。20、 加入适量的水，放入煎好的豆腐。 阅29 转2 评0 公众公开 17-11-30 22:58 |
鱼头豆腐。鱼头 1个。1、准备食材，蒜也拍照了，其实用不上，刚开始想做鱼头豆腐煲，想想还是做汤吧。2、鱼头洗净斩半，用厨房纸巾吸干水份，我是用干净的毛巾。4、加入鱼头煎香。6、豆腐切半，葱白切段，香葱切成葱花备用。7、烧开25分钟后加入水豆腐。8、再烧开20分钟后加入葱白。9、再烧开5分钟，加入盐，鸡精，撒上葱花关火。 阅22 转0 评0 公众公开 17-11-17 08:34 |
蟹黄豆腐没有蟹黄，还能一样吗？吃过蟹粉豆腐的同学一定都无法忘怀那唇齿间的鲜美。在这不是蟹肥膏黄的季节，不如用咸蛋黄代替蟹粉，做一道同样鲜美的咸蛋黄豆腐解解馋。咸蛋黄豆腐。嫩豆腐1块约300-400克 咸蛋黄3颗。2 | 豌豆焯熟，咸蛋黄蒸熟并碾碎。3 | 豆腐切成方形小丁，入沸水焯一下，去除豆腥味。6 | 倒入豆腐，轻轻推动，以免豆腐碎... 阅55 转2 评0 公众公开 17-08-01 01:07 |
豆腐和它一起炖，又香又入味，连汤汁都被家人吃光光。家门口最近新开了这么一家客家牛排店，牛排牛杂等等都是大家喜欢的，可是我们家儿子独独钟情他们的酿豆腐，尤其这个吸足了汤汁的豆腐，一口咬下去简直是爆汁的感觉。客家酿豆腐 材料：北豆腐 肉泥 干香菇 蒜、葱、红椒各少许 做法： 1、干香菇用温水泡发然后用料理机打成末加入肉泥中，放入... 阅19 转0 评0 公众公开 17-06-08 10:25 |
油豆腐的新吃法，外筋到内香软，简单易做，连汤汁都好喝。【油豆腐塞肉】用料：油豆腐适量，猪五花肉少许，料酒一勺，葱几根，姜一块，大蒜籽几粒，老抽少许，白砂糖少许，盐一勺。6，将肉泥轻松挤进油豆腐，这样做比传统的用筷子用勺子往里面塞要节省一大半的时间，塞的话可能一盘菜塞半个小时，用挤的办法不到一分钟就搞定了，油豆腐一下子变... 阅75 转0 评0 公众公开 17-06-04 07:21 |
虾仁酿豆腐虾仁营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；3、豆腐切方块，用小勺将中间挖空（如图） 4、将虾仁捞出，和五花肉，还有一些剩余的豆腐，加适量的盐和胡椒粉，葱姜，一勺玉米淀粉一起放搅拌机里。7、锅里加多点油，六成油温下豆腐，炸一下，不要炸太硬，四周略有黄色就行，不然豆腐口感太硬。有自己的美食交流群，想加入美食... 阅33 转2 评0 公众公开 17-05-29 10:26 |
蟹黄豆腐 #“蟹”意浓浓在京东#蟹黄豆腐是一道老少皆宜的营养佳肴，蟹肉、蟹黄与嫩豆腐的完美融合，非常嫩滑爽口，吃一口就停不下来，赶快做给家人吃吧！熟大闸蟹（母） 4只嫩豆腐 400g胡萝卜 1/3个青豆 1把水淀粉 适量橄榄油 适量生姜粉 少许白胡椒粉 少许盐 少许葱花 适量做法步骤。4、其余食材准备：蟹肉、蟹黄，嫩豆腐，胡萝卜切小粒，青豆... 阅30 转1 评0 公众公开 17-04-01 06:26 |
蟹黄豆腐：蟹肉黄香、豆腐白嫩、咸中带鲜，香鲜可口！蟹黄豆腐是一道汉族特色名菜，虽说是蟹黄豆腐，但一般都是用咸蛋黄代替的蟹黄，再增添点蟹肉为底味，味道一样鲜美。做好的蟹黄豆腐，蟹肉黄香、豆腐白嫩、咸中带鲜，香鲜可口，另俱风味。2. 豆腐要挑那种内酯豆腐， 也就是水豆腐， 这样豆腐主要用来打汤；3. 爆香姜末后， 加入咸蛋黄末一起... 阅52 转1 评0 公众公开 17-04-01 06:24 |
