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作者：Jason如 用料 鱼头 1个 水豆腐 5块 生姜 8克 香葱 25克 油 适量 盐 适量 鸡精粉 少许 做法步骤 1、准备食材，蒜也拍照了，其实用不上，刚开始想做鱼头豆腐煲，想想还是做汤吧。做汤就不用放了。 2、鱼头洗净斩半，用厨房纸巾吸干水份，我是用干净的毛巾。 3、锅内放入少许油，加入姜片爆香。 4、加入鱼头煎香。 5、煎香后加入六碗清水，大火烧开转小火。 6、豆腐切半，葱白切段，香葱切成葱花备用。 7、烧开25分钟后加入水豆腐。 8、再烧开20分钟后加入葱白。 9、再烧开5分钟，加入盐，鸡精，撒上葱花关火。 10、成品图
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