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老北京猫的吃食--熏苦肠儿老北京人将猪头肉煮而熏之，谓之“熏鱼儿”肉。此外，还有些等外的熏食，如熏苦肠儿、熏猪心、熏猪肺，香中稍带苦味，老北京人买来切碎剁烂，掺在白米饭里当成猫狗的吃食。早年富户养猫者以羊肝煮熟、剁碎拌以白米饭，以熏苦肠拌饭者次之，贫户则从油盐店 买来无盐干鱼，谓之“猫鱼儿”，用温水发开剁碎，掺在揉碎的窝... 阅343 转3 评0 公众公开 15-06-24 10:57 |
老北京的宠物情结 北京人饲养宠物的传统历史悠久，学问、讲究也多。蟋蟀，北京人称之为“蛐蛐”，又名促织。在兽类宠物中，老北京人过去饲养较多的是猫和狗。北京人也喜欢养狗，但狗的数量要远远少于猫的数量，有钱人一般会在护国寺庙会的狗市上买观赏狗：袖狗、叭狗。普通老百姓在四合院里多养些小京叭、小柴狗， 此外老北京人饲养的宠... 阅736 转6 评0 公众公开 14-06-07 22:08 |
北京人的宠物情缘。北京人爱养宠物，这是有说道的。而当今宠物，首推当然是养狗。从新中国成立到20世纪末，北京养狗还真是不那么普及，老百姓家的宠物多是猫，我小的时候就养过猫。据母亲讲：这猫在谱，叫“鞭打绣球”。小猫是长毛的，现在知道叫波丝猫了，当时在北京很难见到这么纯种花色的品质。现在养宠物，简直都不知道什么是引领潮流的品... 阅94 转2 评0 公众公开 14-05-03 20:54 |
老北京养猫。这种猫尤显头大威武，且披肩长毛下垂，类似雄狮之相，故称为狮子猫。早年富户养猫者以羊肝煮熟、剁碎拌以白米饭，以熏苦肠拌饭者次之，贫户则从油盐店买来无盐干鱼，谓之“猫鱼儿”，用温水发开剁碎，掺在揉碎的窝头渣子里，属于穷喂。那时的老北京人不卖猫，还把卖猫、卖狗视为破产的象征，决不肯为。比如，著名画家丰子恺养猫、... 阅586 转6 评0 公众公开 14-04-24 00:46 |
老北京的传统习俗。老北京的传统习俗 宠物：养猫养猫，是人们生活的乐趣之事，且由来已久，《礼记》中就有记载。那时的老北京 人不卖猫，还把卖猫、卖狗视为破产的象征，决不肯为。老北京在护国寺庙会有狗市，但所交易的都是观赏狗：袖狗、叭狗。蟋蟀是一种分布广泛的昆虫，北京地区的蛐蛐以京北苏家坨的“伏地儿蛐蛐”和京西福 寿岭的“青麻头... 阅2832 转10 评0 公众公开 14-04-16 14:22 |
老北京有什么传统风俗？早年富户养猫者以羊肝煮熟、剁碎拌以白米饭，以熏苦肠拌饭者次之，贫户则从油盐店 买来无盐干鱼，谓之“猫鱼儿”，用温水发开剁碎，掺在揉碎的窝头渣子里，属于穷喂。那时的老北京 人不卖猫，还把卖猫、卖狗视为破产的象征，决不肯为。老北京在护国寺庙会有狗市，但所交易的都是观赏狗：袖狗、叭狗。蟋蟀是一种分布广泛... 阅17 转自LuXin4164 公众公开 14-04-07 17:00 |
