| 共 2016 篇文章 |
|
银耳罐头加工工艺银耳罐头加工工艺 日期：2015-08-26 09:59 作者： 来源：福建农业信息网 点击：10.(3)装罐、加汤汁：银耳罐头一般选用旋转式玻璃罐，常用的有300克装和360克装。(4)预封、排气和密封、灭菌、冷却：将嵌好胶圈的旋盖扣在瓶口上，并不拧紧，放人灭菌器内，当温度达到100℃时，维持30min，趁热垫湿毛巾将旋盖拧紧，再在沸水中煮15... 阅303 转11 评0 公众公开 15-12-16 10:24 |
滑菇罐头加工工艺滑菇罐头加工工艺 日期：2015-08-26 09:59 作者： 来源：福建农业信息网 点击：10.(3)装罐、加汤汁：预煮好的菇体沥去水分后进行装罐，并加入浓度为1%～2%的盐水淹没菇体，距瓶口0.8～l厘米盐水温度应在80''C左右。(4)预封、排气和密封：预封后，将罐头放人排气箱中排气，当真空度达到50～60千帕时进行密封。 阅116 转7 评0 公众公开 15-12-16 10:23 |
猴头罐头加工工艺猴头罐头加工工艺 日期：2015-08-26 10:00 作者： 来源：福建农业信息网 点击：9.猴头子实体的苦味来自孢子和菌柄两个方面，需认真进行漂洗，方能除去苦味。(3)分级、装罐和加汤汁：每一罐中要求猴头大小、品质尽可能一致。装量根据轻工部标准，CKO型罐，猴头装量为275g以上，成品罐头净重500g；8117号罐，猴头装量为304g以上... 阅92 转6 评0 公众公开 15-12-16 10:22 |
甜玉米加工及贮藏方法甜玉米加工及贮藏方法 日期：2015-08-26 10:01 作者： 来源：福建农业信息网 点击：28.甜玉米产品有：甜玉米罐头、速冻甜玉米、脱水甜玉米、甜玉米饮料等。甜玉米罐头加工甜玉米罐头的主要设备有：真空封罐机、蒸汽夹层锅、高压灭菌锅等。（5）预煮：是加工的关键工序，目的是抑制甜玉米中酶活性及杀菌，并保持甜玉米特有... 阅1321 转11 评0 公众公开 15-12-16 10:22 |
速冻糯玉米鲜棒加工技术规程速冻糯玉米鲜棒加工技术规程 日期：2015-08-26 10:01 作者： 来源：福建农业信息网 点击：14.将过老、过嫩、虫蛀过度及子粒极度不整齐的玉米棒剔除，把有少许虫蛀、杂色粒的玉米棒用刀挖去虫蛀和杂色粒。冷藏库的温度应在-18℃以下,相对湿度95%～98%，库内的波动范围不能超过±2℃，否则温度波动过大会出现重结... 阅1669 转36 评0 公众公开 15-12-16 10:21 |
自制黄豆酱的方法自制黄豆酱的方法 日期：2015-08-26 10:30 作者： 来源：黑龙江农业信息网 点击：27.2、黄豆沥干水后筛入面粉拌匀,使黄豆完全裹上面粉再放入有底盆的网篮里摊开,用布盖上放室内发酵3-4天黄豆表面长出一层白毛即发酵成功。3、将黄豆用电风扇吹凉然后放太阳下晒至完全干透,用500克水加盐煮沸至盐溶化再放凉,加入晒干的黄豆、适量... 阅121 转10 评0 公众公开 15-12-16 10:20 |
优质栽培菌种的基本特征优质栽培菌种的基本特征 日期：2015-08-26 10:40 作者： 来源：中国农业推广网 点击：19.优良的栽培种应具备五个基本特征：1、长速整齐:同一品种，使用相同的培养基，在相同的条件下培养，长速和长相应基本相同。2、长速正常：不同种、不同培养基、不同环境条件长速不同，但对每一个品种，在固定的培养基和培养条件下，... 阅129 转2 评0 公众公开 15-12-16 10:20 |
蓖麻饼的脱毒方法蓖麻饼的脱毒方法 日期：2015-08-25 15:29 作者： 来源：食品伙伴网 点击：17.核心提示：蓖麻饼中含有一定的蓖麻毒素和蓖麻碱等有毒物质，其脱毒方法有。蓖麻饼中含有一定的蓖麻毒素和蓖麻碱等有毒物质，其脱毒方法有：4、把粉碎的蓖麻饼放入缸内，加适量温水（刚好淹没蓖麻饼）浸泡，盖好并用泥封严，置较温暖处发酵4-5天，至... 阅291 转5 评0 公众公开 15-12-16 10:19 |
鸡粪再生饲料的加工方法和使用注意事项鸡粪再生饲料的加工方法和使用注意事项 日期：2015-08-25 15:29 作者： 来源：食品伙伴网 点击：29.⑴人工干燥：将鸡粪置于烘干机中加热烘干或高温快速干燥，如鲜鸡粪经70℃时12小时；C、鸡粪垫草混合青贮是利用垫草收集鸡粪前，将垫草铡成5厘米左右的长度，把垫草和鸡粪直接青贮后喂牛。⑵酒糟发酵鸡粪。... 阅244 转21 评0 公众公开 15-12-16 10:19 |
干草的调制和青贮方法干草的调制和青贮方法 日期：2015-08-25 15:31 作者： 来源：食品伙伴网 点击：28.调制和保存良好的青干草，应具有天然的绿色和芳香气味，这是青干草保持蛋白质和胡萝卜素以及其他维生素的主要标志，同时也是鉴别青干草品质的主要方面。青贮是贮藏和调制饲料的有效方法。青贮饲料来源广泛，青饲料、多汁饲料、菜叶、野草、... 阅583 转18 评0 公众公开 15-12-16 10:19 |
