蓖麻饼的脱毒方法

蓖麻饼的脱毒方法 日期：2015-08-25 15:29 作者： 来源：食品伙伴网 点击：17

　　核心提示：蓖麻饼中含有一定的蓖麻毒素和蓖麻碱等有毒物质，其脱毒方法有。

　　蓖麻饼中含有一定的蓖麻毒素和蓖麻碱等有毒物质，其脱毒方法有：

　　1、将蓖麻饼打碎，加入饼重量6倍的10%盐水浸泡6-10小时，弃去浸泡水后饲用。

　　2、用100℃以上高温蒸煮2小时。

　　3、用1%苏打水或2%石灰水浸泡6-10小时，破坏其毒素，然后滤去碱液即可。

　　4、把粉碎的蓖麻饼放入缸内，加适量温水（刚好淹没蓖麻饼）浸泡，盖好并用泥封严，置较温暖处发酵4-5天，至散发出香酸味时饲用。