| 共 106 篇文章 |
|
食品生产小作坊准许生产证办证指南。一、项目名称：食品生产小作坊准许生产证。1、具有与生产经营的品种、数量相适应的生产加工场所和生产经营设备、设施；1、食品生产加工小作坊准许生产申请书；10、食品生产加工小作坊食品安全承诺书。2.经审核，生产条件符合要求的，作出《生产许可决定书》，并于作出决定之日起10日内核发《食品生产小作坊... 阅691 转6 评0 公众公开 19-06-28 06:15 |
员工的洗浴问题没有解决可以忽略不计，员工的休班问题可以高高挂起，员工的伙食问题将来再提。客人不进店犯愁，客人进了店还是犯愁，担心顾客菜品不满意，担心员工服务不积极。员工满意是老板实现顾客满意的前提和根本，员工这个环节和程序谁都绕不过去，不仅仅是餐饮行业其他任何行业都一样。最终还是要依赖员工来实现，所以刚刚成立的餐企不... 阅26 转0 评0 公众公开 19-05-16 01:49 |
餐饮老板们必须关注好6个数据点和4个成本警戒线。有严格的成本意识，清楚知道餐厅每日经营成本是多少，如每日人事费用、水电气能耗等，管理好成本支出，降低经营成本。犟骨头排骨饭创始人王艺伟表示在考虑租金成本时，要将租金成本控制在营业额的10%以内。现在，人力成本占餐厅成本的比重越来越高。先来看看老杨列出的各项成本数据：采购成本刚... 阅57 转0 评0 公众公开 19-04-10 18:07 |
《XX公司技术入股协议书》范本欢迎来到《200套股权激励与设计方案工具箱》专栏！第三条：经甲乙双方以协商作价的方式确定甲方的管理、技术、流程设计的总价值人民币为 万元，甲方技术入股后拥有公司研发中心百分之 的股份，余下 %的股份由乙方占有。①乙方或甲方违反竞业禁止规定，或将公司的技术成果(包括甲方入股的技术)、商业秘密或其他知识... 阅40 转3 评0 公众公开 19-04-04 22:45 |
近日，北京市市场监管局通报了近期“外婆家”“西贝”“晚枫亭”等知名餐饮服务单位出现的食品安全事件，由于企业未充分履行食品安全主体责任，造成后厨环境卫生差、餐饮具清洗消毒不符合要求、虫媒鼠媒消杀不彻底、从业人员食品加工操作不规范等问题的发生，充分暴露了餐饮服务单位经营管理不到位的问题。为进一步加强餐饮环节食品安全问题治... 阅55 转0 评0 公众公开 19-03-29 03:13 |
其实开创新品类不难，难的是开创一个成功的新品类。一个品类能否成功，我们要看所选品类是否具有可塑性，也就是说能否通过产品升级创新以及品牌包装推广的形式将品类做到极致，从而不断提升产品溢价能力。选好一个具有可塑性的品类，并且塑造出独特的菜品感官体验后，下一步就是为新品类打造一个独立的专属体验场景，从而让品类获得更高的待遇... 阅43 转0 评0 公众公开 19-03-27 09:30 |
焦虑，正在摧毁餐饮人。不知道从什么时候开始，焦虑已经成为了一种生活常态，而餐饮人的职场焦虑，显得尤为普遍。餐饮人为什么会焦虑？餐饮人普遍存在职场焦虑，红餐近日针对这一状况的调查结果也佐证了这一点。红餐上述调查的结果也显示，有21%的餐饮人认为，他们的职场焦虑来自于工作压力太大，超负荷工作是常态。红餐前述调查数据还显示，有... 阅130 转0 评0 公众公开 19-03-24 07:17 |
2001年3月，已经经营几家小超市的张轩松积极响应省市政府“杜绝餐桌污染，改善社区生活，建设放心市场”号召，开设了福州首家“农改超”超市——永辉屏西超市，尝试把生鲜产品引进现代超市。这样一来，员工做得好就好拿得多，所以员工工作的积极性大大提高，而且生鲜是一个损耗很大的品类，毛利和员工收入挂钩后，员工对于损耗的管控也会加以重... 阅1098 转7 评0 公众公开 19-03-23 03:46 |
外婆家、西贝的后厨真有问题？3月16日，西贝莜面村江苏某门店被曝存在餐具清洗消毒不彻底、后厨配餐人员用抹布擦手、厨师没有佩戴口罩等问题。外婆家、西贝的大部分食材是专门渠道、专供基地、总部采购的，相对于小企业、加盟商多的企业品控好把控，比如西贝的羊肉和鱼。西贝、外婆家都属于生意好的店，我就知道外婆家一条规定：蔬菜不能隔夜，... 阅116 转0 评0 公众公开 19-03-19 09:58 |
