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葡萄大家可以直接到种葡萄的地边买最新鲜的，现在那儿的葡萄是2元一斤，等到再便宜些大家就可以买多多的做酒了。2、把手洗干净，或者也用白酒洗洗，将葡萄捏破，葡萄肉挤到坛子中，然后将葡萄皮也放进坛子中，千万别把葡萄皮扔掉，一是葡萄皮上有野生酵母菌，可以启动自然发酵，二是葡萄酒需要葡萄皮的颜色。如果坛子较小，可以一颗葡萄一颗葡... 阅2 转自西贝经纬 公众公开 19-01-04 08:07 |
文化 | 茶与葡萄酒，千年文化的碰撞。在今年举行的法国圣埃美隆-波美侯-弗龙萨克地区葡萄酒联合会中国巡展（Saint-Emilion Pomerol Fronsac La Route des Vins en Chine）中，举办方特意在展会过程中加入了普洱茶品鉴的环节，向在场的葡萄酒专业人士介绍了中国云南的普洱茶文化与法国波尔多（Bordeaux）右岸的葡萄酒文化的共通之处。不管流传的... 阅32 转0 评0 公众公开 18-10-09 20:53 |
葡萄酒的功效与作用是什么。美国科学家最近发现，葡萄酒里含有一种可预防乳腺癌的化学物质，位于旧金山葡萄酒研究所的罗伊·威廉姆斯在华盛顿举行的记者招待会上说，他们在红葡萄酒和白葡萄酒中发现一种有预防乳腺癌作用的物质。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。4、减肥作用 葡萄酒有减轻体重的作用，... 阅21 转0 评0 公众公开 18-10-09 20:52 |
文化 | 茶与葡萄酒，千年文化的碰撞。在今年举行的法国圣埃美隆-波美侯-弗龙萨克地区葡萄酒联合会中国巡展（Saint-Emilion Pomerol Fronsac La Route des Vins en Chine）中，举办方特意在展会过程中加入了普洱茶品鉴的环节，向在场的葡萄酒专业人士介绍了中国云南的普洱茶文化与法国波尔多（Bordeaux）右岸的葡萄酒文化的共通之处。不管流传的... 阅19 转0 评0 公众公开 18-08-30 08:20 |
葡萄酒的功效与作用是什么。美国科学家最近发现，葡萄酒里含有一种可预防乳腺癌的化学物质，位于旧金山葡萄酒研究所的罗伊·威廉姆斯在华盛顿举行的记者招待会上说，他们在红葡萄酒和白葡萄酒中发现一种有预防乳腺癌作用的物质。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。4、减肥作用 葡萄酒有减轻体重的作用，... 阅20 转0 评0 公众公开 18-08-30 08:19 |
什么葡萄酒？由于欧洲人信奉基督教，基督教徒把面包和葡萄酒称为上帝的肉和血，把葡萄酒视为生命中不可缺少的饮料酒，所以葡萄酒在欧洲国家就发展起来，因此法国、意大利、西班牙成为当今世界葡萄酒的“湖泊”，欧洲国家也是当今世界人均消费葡萄酒最多的国家。中国葡萄酒。以酿造方式来说，可以分为葡萄酒、气泡葡萄酒、加烈葡萄酒和加味葡萄... 阅34 转0 评0 公众公开 18-08-30 08:18 |
喝了这么多葡萄酒，葡萄酒到底是什么味道？不过一生二、二生三、三生万物，葡萄酒万千变化的味道都是由它的基础味道——甜味、果味、涩味、酸味、酒精感构成的。果味是葡萄酒带有丰富、圆滑口感的要素。醋酸不只是影响葡萄酒的口感，而且会改变葡萄酒的性质，本来含有很多甘油，醇类物质的葡萄酒会被醋酸慢慢吞噬掉而只剩下酸味。葡萄酒的味道... 阅1 转自慈悲诚意 公众公开 18-06-27 17:37 |
在1980年代，从新西兰马尔堡产区走出的长相思惊艳了葡萄酒界，也把新西兰推向了国际舞台。说起新西兰葡萄酒的纯净和美味，有一点要归功于新西兰葡萄种植与葡萄酒酿造协会推出的“可持续发展政策”，主要关注生物多样性、土壤 & 水 &空气，环保和人文等方面。新西兰国土分为北岛和南岛，一共有11个葡萄酒产区，其中比较出名的是南岛的马... 阅56 转1 评0 公众公开 17-11-01 06:12 |
美酒大咖丨喝葡萄酒，少不了这7个小工具！刚开始喝葡萄酒的时候，你可能没有使用醒酒器、特定葡萄酒杯等物的意识，觉得太麻烦，或者认为它们的存在只是为了显摆，并不重要。葡萄酒酒杯。虽然用任何杯子都可以喝葡萄酒，但真正的酒杯不只是用来装葡萄酒，还是一个收集香气的容器，而这正是享用美酒风味的关键。葡萄酒瓶袋。这时，如果有个葡萄酒... 阅54 转1 评0 公众公开 17-11-01 06:10 |
侍酒师（Sommelier）在餐厅或酒店工作，他们须接受葡萄酒专业知识的系统培训，既服务于葡萄酒本身，懂得酒单的制作与酒窖的管理，也要服务于前来点酒用餐的客人，向客人推荐酒，并提出恰当的配餐建议，并进行开酒、倒酒等侍酒服务。Step 5:用酒刀刀尖割去瓶子上的锡箔纸，考虑到老年份红葡萄酒，酒塞易断裂，所以要用酒刀的正中间对着酒塞的正... 阅64 转1 评0 公众公开 17-11-01 06:09 |
