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现在,我就为大家介绍几种简便实用的治疗便秘之法。●按压便秘点。取穴:便秘点位于手部背侧,食指、中指间,食指根部。方法:用一手拇指的指尖按压另一手的便秘点,以局部感到胀痛为度,按压2-3分钟。取穴:位于前臂背侧,手背腕横纹中点直上约三个拇指宽度,前臂两骨之间凹陷处。方法:用一手拇指按压另一手的支沟穴,以局部感到胀痛为度,按...
辣卤海鲜技术。
北京卤煮火烧。猪肺60个每个都要注水,彻底清洗干净,入开水中,煮20分钟,期间不断打去浮沫,捞出备用,煮过猪肺的水倒掉。4、将猪五花肉放入锅底部,再放猪肺,再放肥肠。再放入刚刚捞出的原材料(即猪肺、肥肠、五花肉)。8、走菜时一个火烧切井字刀、猪肺60 克切片、猪肠80 克切段、五花肉切薄薄两片、豆腐干50 克切菱形入碗中,放香菜倒入...
网红版红油烤面筋。网红版红油烤面筋,花钱参加过培训的看看!一、面筋串制作。4、煮面筋:煮面筋时特别要注意锅中的水不能开,要让温度保持似开非开,水温达不到100度而是在 95度左右,把面筋放进去后,每隔几分钟搅动一下,防止粘连,观察水面,待面筋全部浮起来后,等 5-10分就可以出锅,把面筋捞入凉水中。2、把面筋放到红油里面,上下抖几...
煮汤前羊骨和羊肉一定要反复浸漂冲洗,去尽血污,熬炖羊肉时要先将羊骨大火熬香,然后添料包旺火滚2小时至药料香味溶于汤中,继而添熟羊油熬至香气浓郁,最后放入羊肉煮开,转小火炖约12小时,至其软烂适口。羊汤羊肉分开煮 重物最好选柏木煮羊汤时有两个技术点:第一,先熬汤再炖肉,牛骨(或羊骨)经过长时间熬煮,骨髓溶入汤中产生胶质,再...
招牌辣黑肠 原料:肥三瘦七的猪臀尖肉5000克,肠衣适量。1、将肠衣表面附着的油剪去(不要扯,否则肠衣容易破口),往肠壁内灌水3次,洗净污物,将肠衣放入盆中加花生油搓洗干净,翻面后再次搓洗,在细流水下冲净,放入盐水中浸泡保存。5 成品肠衣要去盐现在市场上可以买到加工好的盐渍肠衣,使用时需清洗4-5遍,再放入清水浸泡2小时去除多...
不会没关系炊二哥教你!前些天,有人留言炊二哥问四川的酥肉是怎么做的?今天炊二哥就和大家讲解一下四川酥肉的制作方法。(3)油炸(先是低油温滑散开然后慢慢炸熟,炸酥,成金黄色即可)自己做的话,炊二哥建议用菜籽油炸,菜籽油炸出来很香,效果也是最佳。【1.吃货们如果还有什么不懂的问题可以留言炊二哥,炊二哥尽自己所能给你最专业的解...
心机大厨最后才把窍门给说出来 不过讲的确实很详细受用了。
烹饪学员笔记,果断收藏!
某东方烹饪学员笔记,何止是字写得好。
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