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1，冰糖水：冰糖50克 水500克，水煮开，倒入冰糖边搅拌边煮，煮溶解煮开后关火放凉即可。水200毫升，柠檬1个。首先是南瓜丸子：南瓜去皮去籽蒸熟取50克+糯米粉40克+生粉10克一起搓成小丸子，（这里说的生粉是指木薯生粉）水煮开偶倒入小丸子，煮到丸子浮起来，用漏勺捞起来放冰水里过一下，然后捞起来沥干，倒碗里，加25克白糖浆泡着（白糖浆煮... 阅12 转自know1981 公众公开 15-12-04 22:07 |
多C多漂亮金桔蜜。配方：金桔1000克，香草糖180克，冰糖320克，水800克。1、金桔洗净沥干水份。6、用漏勺将漂浮的金桔籽捞出。*金桔熬煮的时间根据自己的使用情况，如果是泡水喝，建议多熬一会儿，如果要做蛋糕用，建议金桔变为透明色即可，这样能很好的保留金桔的外形。* 煮好的金桔蜜建议最久在一个月内用完，切记冷藏保存，泡水时可加入薄荷... 阅42 转0 评0 公众公开 15-01-29 15:21 |
红薯姜汤。原料：红薯、姜片、红糖、红枣。1、把地瓜去皮2、地瓜切成滚刀片，4、在锅里适量水，烧开放入姜片地瓜，红薯性平，味甘，有补脾益胃、生津止渴、通利大便、益气生津、润肺滑肠的作用；2、一次不宜食用过多红薯，以免发生烧心、吐酸水、肚胀排气等不适；胃溃疡、胃酸过多、糖尿病人不宜食用红薯；且红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹... 阅45 转0 评0 公众公开 15-01-19 15:53 |
草莓味花生牛轧糖。主料：原味棉花糖90克，草莓味棉花糖90克，花生米200克，黄油30克，奶粉100克。花生米放入盘中，放进微波炉里面，先高火加热2分钟，取出翻匀后在高火加热1分钟，翻匀再次加热1分钟。黄油放入微波炉适用碗中，高火加热40秒取出。用微波炉高火加热1分钟。入微波炉加热的容器要大一些，棉花糖受热会快速膨胀。操作过程中，发现... 阅82 转1 评0 公众公开 15-01-19 15:50 |
草莓季的暖心甜点。【食材】牛奶250ML，白糖50g、鸡蛋2个、草莓4个。1、准备好牛奶、白糖、鸡蛋和草莓。2、草莓洗净，去除蒂部，与牛奶、白糖、鸡蛋一起放进料理机。4、将布丁倒入布丁瓶中。6、烤箱预热165℃，将烤盘放入烤箱中层，注入开水，上下层烤35分钟。食材的量可装入150ml的布丁瓶，装4瓶。布丁液一定要过滤，做出来的布丁才比较细腻。 阅17 转0 评0 公众公开 14-12-30 14:51 |
1、先准备一盆淡盐水，苹果洗净去皮后放在淡盐水中泡着，防止还没切好就氧化了---图1；2、将苹果去核，切小块，切好的苹果放在淡盐水中浸泡15分钟---图2-3；5、将苹果泥倒入平底锅，中火熬制，中途要经常搅动以免糊锅，待果酱颜色变深、体积比之前减少了小半的时候挤入柠檬汁，再熬制10分钟至果酱粘稠就可以了，我全程熬了约50分钟，趁热装入消... 阅607 转2 评0 公众公开 14-11-21 08:54 |
红枣蒸山药的做法。主料： 山药，红枣，辅料： 红糖，做法步骤。1.山药洗净，去皮，切断。2.红枣去核，切丁备用。3.将上药放入锅中蒸，撒上红枣丁。4.蒸30分钟左右（时间因器材而异）5.起锅，撒上红糖或者淋上红糖浆。 阅8 转自风雨中慢... 公众公开 14-10-23 09:00 |
奶瓶焦糖布丁。焦糖液：冷水25g，细砂糖60g，开水20g.4. 糖水变成棕红色时并闻到焦糖味时马上关火，迅速将开水倒入锅中，趁热晃动锅搅匀。5. 趁热将熬好的焦糖倒入布丁奶瓶中。1. 煮焦糖液时颜色不需要煮得太深就可以关火，否则焦糖的味道会过苦。如果用布丁模的话，食用前取出，用牙签在模壁上划一圈，将盘子扣在布丁模上，迅速倒... 阅38 转1 评0 公众公开 14-10-18 10:52 |
牛奶快速做炼乳。材料：1.牛奶500毫升、白糖100克 2.柠檬汁半个（柠檬为选用） 备注： 牛奶与白糖的比例为牛奶100毫升：白糖20克。3.将白砂糖和牛奶放入锅中用中火加热。6.温度降下来后，再把火略为调大，等牛奶滚起将要溢出时再把。备注：柠檬汁在牛奶沸腾以后才加入。用铲子把牛奶拨开，牛奶回拢的程。到成浓稠炼乳状时关火。 阅55 转2 评0 公众公开 14-10-13 11:06 |
芒果奶酪布丁材料：淡奶油 120G，牛奶 250G，细砂糖 35G，吉利丁片 8G，芒果泥 200G，芒果丁 适量做法：1.奶锅里放入细砂糖、淡奶油及牛奶，吉利丁片提前用冰水泡软备用。5.图4-在等待煮好的牛奶降温时，现在将芒果去皮用搅拌机打拌成芒果泥；然后降温好的牛奶放入两小勺与芒果泥翻拌均匀至流质状态。6.将芒果泥倒入降温的牛奶里混合均匀，芒果... 阅13 转1 评0 公众公开 14-10-07 10:54 |
