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材料： 淡奶油 120G，牛奶 250G，细砂糖 35G，吉利丁片 8G，芒果泥 200G，芒果丁 适量 做法： 1.奶锅里放入细砂糖、淡奶油及牛奶，吉利丁片提前用冰水泡软备用。  2.图1-小火加热至细砂糖融化即可熄火，无需煮开。 3.图2-熄火后放入泡软的吉利丁片，不断的搅拌至吉利丁融化。 4.图3-吉利丁融化后奶锅隔冰水降温。 5.图4-在等待煮好的牛奶降温时，现在将芒果去皮用搅拌机打拌成芒果泥；然后降温好的牛奶放入两小勺与芒果泥翻拌均匀至流质状态。  6.将芒果泥倒入降温的牛奶里混合均匀，芒果奶酪过筛两次后即可倒入布丁杯里；冷藏3小时以上，凝固后布丁放上芒果丁即可食用。  TIPS: -牛奶与砂糖融化后微热时即可熄火，切记不要将牛奶煮开；太热的牛奶会让吉利丁失去凝固的效果。 ···朋友来家里聚会， 制作这款甜品很不错哦···  |
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