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腌腊肉的方法。3、拿一个盆子，在盆底撒一些香料盐，然后把剩下的香料盐均匀地涂抹在五花肉上，边边角角都要抹到，放入盆子里，最后在上面撒一些香料。①腌腊肉时，盐是重中之重，但香料也是必不可少的，香料有去异增香的作用，可以去除猪肉的腥味，增加腊肉的香味，还能防虫驱虫。③盐的用量，外婆的经验是10斤肉3两盐，也就是150克，也就是1... 阅276 转2 评0 公众公开 20-12-10 07:45 |
煮肉汤时，应先将水烧开再放肉，热水煮肉味美，冷水煮肉汤味香。23轻松去山药皮的诀窍。其实有一个诀窍：山药切断，放入锅中煮上两分钟后再开始去皮，这时你会发现没有粘液了，山药不会滑落，也不会弄得手痒痒的。煮牛肉时，锅内同时放入少量用布袋装好的茶叶，不仅能使牛肉很快煮烂，而且肉味更鲜美。蒸馒头（包子）用冷水，放入馒头后再加热... 阅2776 转223 评0 公众公开 17-02-28 20:24 |
10种冬日餐桌保健菜 10种冬日餐桌保健菜 来源：天下养生网 编辑：建老真人 寒冷的冬日，您是否觉得餐桌上的菜色过于单调了呢？由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。每100 克鲜品中含有热量91卡，蛋白质2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，钙14... 阅1 转自建老真人... 公众公开 16-12-29 20:16 |
南京 豆腐脑 南京 鸡汁卤干 南京 鸭血粉丝汤 南京 麻辣小龙虾 南京 麻辣牛肠 南京 赤豆小元宵 吉林小鸡炖蘑菇 四川双流的"白家粉肠粉" 四川叶儿粑 成都酸辣豆花 贵阳花溪牛肉粉 贵阳丝娃娃 过桥米线(昆明) 过油肉(昆明) 海南文昌鸡 浙江永康肉麦饼 重庆辣子鸡 重庆毛血旺 重庆泉水鸡 ... 阅11 转自舞动的朱雀 公众公开 16-08-11 14:52 |
厨房小绝招～让米饭好吃100倍！平时蒸米饭的时候，你还是简简单单把米饭放到锅里煮就完事了吗？其实，只需要简单几招，就可以让你的米饭做得格外好吃哦！1、做米饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松；2、往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香；3、米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会便成；蒸米饭时，米和水的... 阅1 转自lxmlycszj... 公众公开 16-07-10 14:29 |
绿茶含有茶氨酸，它是一种无镇静作用的松弛剂，可以帮助大脑增加产生γ波，γ波可帮助控制焦虑情绪，提高注意力，改善精神状态和总体机能，一般3-4杯绿茶能含有100-200毫克的茶氨酸，这使得绿茶在抗压力和抗焦虑方面有较好的功效。茶的其他保健作用。以上介绍了茶叶有很好的健康保健作用，那么，具体茶叶中含有哪些对人体有保健作用的有益成分... 阅24 转1 评0 公众公开 15-08-02 14:50 |
四川【泡菜】买了个带出气孔密封盖的大瓶子，20元【原料】 生水1055克， 盐120克（一般按水的8%放盐，第一次起坛水，我放得多些） 高度白酒2瓶盖，冰糖3颗板栗大小，花椒一把，一包市售野山椒（水全部倒水瓶内，野山椒只放了十几个） 蔬菜：藠头、青椒、胡萝卜、白萝卜、紫薯（这可是美艳泡菜的关键哦，另外紫甘蓝也不错） 心里美萝卜也... 阅33 转0 评0 公众公开 15-08-02 14:12 |
材料： 糙米、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦、莲子、麦片和红薏仁等分量混合而成。PS. 糙米、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦、莲子、麦片、红薏仁，多数在超市有售，只芡实可能要烦跑一趟中药铺子了,那里一般是有的。他为自己拟了菜单，主食改吃十谷米，就是把 糙米、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦、莲子、麦片、红薏仁... 阅19 转0 评0 公众公开 15-08-02 14:09 |
原来鸡蛋还能这么吃，孩子最爱！主料：咸鸭蛋2个、鸡蛋2个、皮蛋1个。2.把皮蛋剥去壳，咸鸭蛋与鸡蛋分别磕入碗内。3.把咸蛋黄捞出，咸蛋白放入鸡蛋液，加1调羹料酒，2调羹清水打匀。1.主要原料豆腐大约200克，鸡蛋3枚。6.锅中放油烧热，倒入拌匀的鸡蛋豆腐。主料：牛奶100ml、鸡蛋1个。3.将牛奶倒入鸡蛋中，加入少量白糖。主料：鸡蛋3个、肉馅2... 阅4 转自wyk1014 公众公开 15-06-28 09:07 |
炒鸡蛋一定要加两样宝一、怎样炒鸡蛋方便又美味——有不少人炒出的鸡蛋不是碎得不成形，就是太老，有时还会糊锅，甚至还有蛋腥味。二、鸡蛋怎么吃最营养——在各种食物里，鸡蛋的吃法几乎是最多种多样的，致力于烹饪与营养研究的中国农业大学食品学院副教授范志红根据各种研究与实验数据，帮我们列出了3个鸡蛋吃法排行榜，最后发现，不管在哪个... 阅40 转1 评0 公众公开 15-06-10 13:22 |
