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肉馅里的秘密。大家听说过血脖肉吗?血脖肉就是猪脖子上那块肉，位于动物颈脖处，含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺等。血脖肉是猪的脖子肉，因屠宰场杀猪时都是从猪脖子处开始放血，所以脖子处的肉就有淤血，看上去血淋淋的，称为“血脖肉”，又称槽头肉、脸泡肉、腮肉，平时我们都是不吃的，因肉里含有大量淋巴和各种腺体，吃了对人身体有危害，... 阅207 转0 评0 公众公开 14-09-23 16:00 |
在外就餐 随着收入的增加，人们生活方式也放生翻天覆地的变化，越来越多的人喜欢在外就餐，在外就餐已经成为一种潮流，各种各样的就餐形式也层出不穷，近些年出现什么barbecue(烧烤）、自助餐、西式餐厅等等给人们带来更多的选择，殊不知在外就餐确实方便，可是有没有营养呢？3尽量选择清蒸、炖、煨 煮的... 阅50 转0 评0 公众公开 14-09-16 19:43 |
[原]教你如何挑选食品 1kcal=4.184KJ 1KJ=0.239kcal.他们在体内分别的产能系数是一克脂肪燃烧产能是9kcal/g(38kJ),一克蛋白质是4kcal/g(17kJ),一克碳水化合物是4kca/g(17kJ).再回头看看巧克力的成分表是每100g里含能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物分别是2304KJ、7.1g、32.5g、56.7g。牛奶能量密度=268/8400=3%蛋白质NRV=3.0g/60g==5%,蛋白质的INQ=蛋白质营养密度/... 阅1877 转11 评0 公众公开 14-09-13 14:47 |
