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综合防腐技术在肉制品生产中的应用。大多数肉制品加工企业需要采购其他企业的原料肉，有些原料肉的品质很差，如注水肉、变质肉，用这些肉做出的产品质量自然得不到保证，加工企业应选择正规企业生产的原料肉产品，装车前先抽查检验，看质量状况有无变质，有没有注水。生产车间的温度控制，如腌制车间的温度控制应为0～4℃，其他车间如原料修整... 阅32 转0 评0 公众公开 17-03-25 19:58 |
#八珍盛宴#酱烧猪蹄。自从开始矫正牙齿后，在吃的方面颇为小心，生怕一个不注意就磕掉托槽，导致好多美食都只能看不能吃，例如今天这道酱烧猪蹄，明明炖的够软烂的了，却还是只有看的份。这次就用猪蹄做了爸妈爱吃的酱烧猪蹄，这道菜美味之处在于加入黄豆酱和冰糖，黄豆酱的咸鲜酱香和加了冰糖炖的猪蹄色泽红润，酥烂软嫩，绝对是让人一看就胃... 阅35 转1 评0 公众公开 16-01-17 17:19 |
北京十大风味小吃传奇故事 1、豆汁 豆汁是北京的特殊风味小吃，本身有股子酸溜溜的味儿，对它，就如同长沙火宫殿的炸臭豆腐，一般外地人轻易不敢沾口，可老北京人却都喜欢喝它，特别是寒冷的冬天里，配上碟儿细咸菜丝儿或八宝酱菜，两碗下肚儿，热汗淋漓，既治感冒又开胃，别有风味。自东安市场有了“丰盛公”奶酪铺之后，北京城内便逐... 阅50 转1 评0 公众公开 15-03-03 12:23 |
一风堂日式拉面进军全球 随着全球健康风险意识的增强，洋快餐“疲软”蔓延。在日本，除骨汤拉面外还有味增拉面和酱油拉面等，但是骨汤拉面却在亚洲传播得非常广泛。一风堂不仅拥有“白丸元味”与“赤丸新味”这两款风靡全球的明星拉面，还有一风堂原创的“特制白丸”、“特制赤丸”、“札幌味噌拉面”、“一风堂辣肉味噌”、“东京酱油拉面... 阅93 转0 评0 公众公开 15-03-03 12:19 |
烧汁杏孢菇的做法 阅5 转自山乡武侠 公众公开 15-01-15 20:42 |
卷饼面皮的做法,卷饼面皮怎么做好吃,卷饼面皮的家常做法。将面糊调到有很好的流动性，这样能将饼摊的更薄。一汤勺面糊倒到锅中心，倾斜着把锅用转圈的方式，让面糊在锅内流动，形成圆形的面饼。想要饼摊的厚一点，只需要把面糊调的稠一些就可以。做包裹馅料的面皮的饼当然就要薄一些咯。出现饼不成型或者摊不成园型，只需要调整倾斜幅度和面糊... 阅4260 转9 评0 公众公开 14-10-23 12:17 |
