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牛排选购干货知识助你购买不踩坑 &精选好肉分享安利。万馨 美国牛排 金标SRF极和牛厚切眼肉M9 300g 谷饲500天 超大块厚切和牛眼肉 臻选牛排 美牛天花板。牛排产地的鄙视链。天谱乐食俄罗斯育肥250天黑安格斯眼肉原切牛排250g厚切牛排谷饲肋眼牛排生鲜牛肉南美各国：之前写牛排推荐的时候，经常会有很多人提出这些问题，在评论区要求我写牛... 阅333 转1 评0 公众公开 21-10-03 20:59 |
各种香料在卤水中的用量与作用是什么？综合起来在卤水中有两个作用：既能合味又能辅助增加清香，它在卤水中并没有局限性，很多卤水配方中都有用到，每50斤卤水需要加入10克左右。●白芷：气味芬芳、微苦，在卤水中有除腥、祛膻、减油腻、添香气的功能，多用于肉类的加工，融合诸味，使肉质细嫩并增强食欲，不过白芷的香味容易挥发，在长时间卤... 阅15 转0 评0 公众公开 21-05-21 19:27 |
3泡3酱入味足，酱香浓郁、不散花。这才是酱牛肉最正宗的做法！那么，今天就教大家年菜必备酱牛肉最正宗的做法，牢记“三泡”，放好“三酱”，保证牛肉酱香浓郁，怎么切都不碎。酱牛肉想要好吃，“第二泡”也非常重要——酱泡入味，把刚刚调好的酱料倒在牛肉上面，充分的抓揉按摩让味道渗入进去，然后用保鲜膜盖住，放在冰箱中密封腌制12个小时... 阅22 转0 评0 公众公开 21-01-22 03:26 |
一次性把普洱茶讲清楚（建议收藏）普洱茶本来是生活的日常，是一件比较普通的事，但近些年随着茶文化的逐渐走热，在茶界充斥着一股“伪茶风”。无论价格多少，茶本身并不神奇，有人把茶从哲学的层面推入玄境，殊不知茶本身只不过是一片树叶，关于茶叶的所有传奇不过是一片树叶的故事。懂茶的人都知道，云南茶品的种类有很多，但首屈一指的就是... 阅11 转1 评0 公众公开 19-12-09 20:41 |
炖清汤牛肉，跟甘肃人学准没错，他们究竟放什么调料？今天，我们参照牛肉面清汤的做法，来做一碗家庭版的清汤牛肉吧！所以说，一碗好喝的清汤牛肉，可以只有牛肉和葱花，更可以让牛肉，萝卜，青蒜苗一起在舌尖上肆恣地跳动。下面，就让我们具体来看看甘肃人在家里做清汤牛肉究竟什么调料吧。在此先预告一下，甘肃人在家里做清汤牛肉的时候，其... 阅113 转2 评0 公众公开 19-08-19 15:44 |
京味饮食丨鱼汤炖豆腐。无论什么做法的鱼，吃剩下的连汤在内，放在锅内见开，下入切成小方块的豆腐，文火慢炖。他用每种鱼单熬豆腐，外加骨头汤，作为酒菜儿卖，其价甚廉，而味儿甚好，且经过高温消毒，不会有什么传染病菌或不洁之物，很受下层劳动者欢迎，每晚至其小店，沽二两“烧刀”（酒）就一盘鱼汤熬豆腐，则另有一种闲适之感。 阅43 转0 评0 公众公开 19-08-17 11:48 |
只要学会这步，在家解锁三杯鸡做。三杯鸡的做法原来这么简单？三杯鸡是江西省地方传统名菜，相传与民族英雄文天祥有关。现在为人母也学会了妈妈的拿手好菜，今天哈妹分享给大家三杯鸡简单做法，保证看一遍就会，喜欢可以收藏在家做做看哦！三杯鸡。鸡腿5只、葱数根、姜十几片、蒜一整个、米酒八汤匙、黑麻油适量、生抽三汤匙、老抽一汤匙、冰糖... 阅17 转0 评0 公众公开 19-07-29 20:16 |
