| 共 12 篇文章 |
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州衛生廳外展及教育專員基南(Regina Keenan)指出，紐約市哈德遜河(Hudson River)、東河(East River)、及紐約港上灣(The Upper New York Harbor)至維拉札諾大橋(Verrazano Bridge)水域的魚類和蝦蟹的多氯聯苯汙染情況最為嚴重，汙染值比其他水域高上千倍。蟹黃和蟹膏中都含有大量多氯聯苯、二氧雜芑(Dioxin)和金屬物，80%的多氯聯苯都會轉移到烹... 阅71 转2 评0 公众公开 15-07-04 21:54 |
你吃的泡麵幾乎都含重金屬。在泡麵油包部分，《今周刊》兩批次送驗的七款產品，除了味王原汁牛肉湯麵油包僅含微量的銅，五木香蔥拌麵油包含有砷、銅外，其餘包括康師傅香辣牛肉湯麵、韓國辛拉麵、統一老罈酸菜牛肉麵（同時檢驗油包和酸菜包）和味丹味味Ａ排骨雞湯麵，皆被驗出砷、鉛、銅三種元素，而其中網路團購美食── 阿舍客家板條則是除了... 阅63 转2 评0 公众公开 13-12-05 06:45 |
富人、窮人 體內化學物大不同有錢人生活較為講究，但所吃、所用的不一定安全無害。英國研究指，有錢人和窮人原來體內都積聚了不少化學物，只是種類不同，例如有錢人體內的化學物來自海鮮、防曬乳霜；有錢人食海鮮機會較多，體內的水銀等物質含量亦較多。英國埃克塞特大學流行病學家蒂雷爾（Jessica Tyrell）分析了美國逾2萬人數據，比較他們體... 阅108 转1 评0 公众公开 13-08-09 21:37 |
8成魚汞超標 吃多恐傷腦一項新研究指出，84%魚類的含汞量都超出安全標準，吃太多魚可能汞中毒。這項由美國緬因州生物多樣化研究所所做的研究結果，支持聯合國本周討論的降低汞汙染條約。鮪魚和劍魚的含汞量最高的魚，汞會使腦部和腎臟受到永久傷害。聯合國本周在日內瓦討論的降低汞汙染條約，要求燃煤過濾掉汞排放、降低金礦開採的汞使用量，以... 阅221 转3 评0 公众公开 13-01-15 08:18 |
劇毒魚 毒性超過河豚50倍(圖)據日本讀賣新聞消息，日本三重縣30日宣佈，其魚協職員30日在鳥羽市的答志島漁港捕獲一隻劇毒擬態革魨。文章稱，據三重縣水産資源科介紹，在熊野海域的放置的固定漁網內，一年會混入一兩條擬態革魨，這種魚的內臟有劇毒，其毒性超過河豚50倍以上。 阅671 转2 评0 公众公开 12-11-01 08:40 |
吃貝類如何保安全大量海洋公報和研究報告顯示，貝類正面臨重金屬、赤潮和有機物污染之害。重金屬等污染物容易積聚在貝類生物的內臟團中，而肌肉中的重金屬含量最低。 阅91 转1 评0 公众公开 12-09-29 01:03 |
美60种大米及米制品含砷 不可多食。消费者报告说，白米比棕米（brown rice）含砷量低，而阿肯色、路易斯安那、密苏里和德克萨斯种植的大米含砷量总的来说比较高。糙米含砷量高引担忧 亚裔受影响最大 或影响儿童智商最近的一份研究报告称糙米中砷含量处于高水平的消息，引起消费者对自身健康和子女健康的担忧。据Food World News网站报道，该研... 阅481 转2 评0 公众公开 12-09-21 23:50 |
9種果汁含砷量超標產品測試組織「消費者報導」(Consumer Reports)30日公布的報告說，某些果汁的砷(arsenic，砒霜)含量太高，超過聯邦的飲水含砷標準，報告提醒政府關注這些兒童飲料的安全性。該報告說，聯邦政府制定了飲水的最高含砷量限制，但沒有制定果汁及其他食品的含砷量標準。這88個果汁樣本來自消費者報導在紐約、新澤西州和康州的商店... 阅150 转2 评0 公众公开 11-12-01 22:10 |
[精]少吃四食物 躲开重金属 少吃四食物 躲开重金属重金属，这个词似乎很难和吃的东西联系在一起。事实上，这些"有毒"的重金属已开始慢慢侵入我们的食物。动物内脏尽管有独特的营养成分，但极易发生重金属沉积。科研人员对22种饮料调查发现，易拉罐饮料中铝含量最高，是瓶装饮料的3—6倍。如多吃坚果等含矿物质多的食物，以及膳食纤维含量高的食物，如燕麦、芹菜... 阅4554 转171 评3 公众公开 11-03-05 00:14 |
有害的食物大型魚汞多 多吃小型魚臨床毒物科醫師建議，吃小型魚又優於吃大型魚，較能避免攝取身體吃進重金屬汞。林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑說，海洋食物鏈中，大型魚如鮪魚、旗魚、鮭魚、大西洋馬頭魚或鯊魚等，會吃小型魚類，魚體內重金屬含量，也比其他魚類來得多。林杰樑說，若要吃小型魚，「餐盤看得到頭尾的魚，就屬小型魚。 阅123 转2 评0 公众公开 10-12-01 01:11 |
