| 共 15 篇文章 |
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7.吐司丁放入可烘焙的耐高温碗里，吐司芯里切的丁在下，靠皮部分切的丁在上，倒入蛋奶液，蛋奶液最好刚能泡到最上吐司丁的一半，这样烤出来的布丁表面是酥脆的，里面是香软的；8-9.一层一层撒上应季水果，最好是酸甜口儿的，烤出来和香甜的布丁最搭。因为烤制时布丁液会膨胀，最后装饰好的面包布丁最好不满模，离模口一指即可入炉烤制。面包布... 阅248 转8 评0 公众公开 10-08-28 20:45 |
今年的夏天原本很闷，很热，自从有了冰淇淋机的陪伴，这个夏天开始变得有趣、凉爽了。一路蛋奶酱、冰淇淋做下来，冰箱里的蛋白有点泛滥了，食之无味弃之不舍，真成了让人头疼的鸡肋。冰淇淋机桶在冰箱里提前冻15-48小时。3.将冷藏好的冰淇淋糊倒入冰淇淋机里搅拌；4.待冰淇淋糊成厚厚的膏状时，停止工作，装入容器中，表面按上蓝莓做装饰，入冰... 阅355 转13 评0 公众公开 10-08-12 18:06 |
大连的TX们都吃过"非你不渴"吧，俺最爱红豆和可可味儿的。所以，冰淇淋机第二战，俺毫不犹豫的翻出冰箱里的红蜜豆，做了红豆牛奶冰淇淋。虽然没有"非你不渴"那种雪糕造型，但是加足了蜜红豆的冰淇淋吃起来满嘴豆香，口味上还真有点"非你不渴"的范儿~~8.将冰淇淋糊倒入冰桶中，在冰桶外面包3层毛巾，放入保温袋中... 阅520 转13 评0 公众公开 10-08-04 17:53 |
这是前几天翠来我家时我们做的午饭——金枪鱼脆底pizza。一直在找简单好做省时间的脆底pizza，终于被我找到了，还不赖。因为是省时间的、简易的，所以一切从简——除面团外只有番茄酱、金枪鱼罐头和马苏，你要和我一样是懒虫，试试这个配方吧。5.铺上香辣金枪鱼罐头；6.表面撒马苏，入预热好的烤箱烤制，待马苏溶解，表面呈金黄色时出炉即可。 阅103 转3 评0 公众公开 10-06-26 18:49 |
3.希望婆婆家、妈妈家、俺们家 ，3家好几口的日子像冰淇淋那样越过越甜蜜，像泡芙那样越过越圆满席开六宴》挑战味蕾极限——冰淇淋泡芙塔" alt="《辞牛迎虎 席开六宴》挑战味蕾极限——冰淇淋泡芙塔" src="http://www.sinaimg.cn/uc/myshow/blog/misc/gif/E___0416ZHMGSIGT.gif" real_src="http://www.sinaimg.c... 阅279 转4 评0 公众公开 10-06-26 18:49 |
用奶瓶做什么，最好的选择当然是布丁。为了让小小毛也能吃，我选择了福田淳子老师的软式布丁，配方里只有奶、蛋黄、糖和香草精，7、8个月大的宝宝吃起来很安全，作为宝宝品尝的第一份甜品非常不错。==布丁层==牛奶200ml，白砂糖50g，蛋黄4个，香草精少许.（7.焦糖层想放在下面，就提前在步骤2.之后倒入奶瓶底部，想放在上面，就在布丁快烤好后... 阅128 转6 评0 公众公开 10-06-26 18:48 |
鲜奶油打至7分发，与完全冷却的蛋奶液、草莓原浆混合，用电动打蛋器搅匀，俺原来用的打蛋器是祈和的老款，打蛋头是电镀的，虽说做冰淇淋时马力有点小，最后两次搅拌时明显感觉有点力不从心，但是俺用顺手了，也没想把它更新换代。俺也知道电镀的打蛋头爱生锈，所以每次蛋糕一进烤箱立即清洗打蛋头，洗完顺手把它放在烤箱顶部烘干，打蛋器一直被... 阅78 转2 评0 公众公开 10-06-26 18:48 |
芒果冰淇淋。上周末咱们吃了用芒果做的面包，今天咱们仍然继续MANGO，尝尝芒果做的另两种美味~芒果酱。芒果肉500g，白砂糖250g.淡奶油300ml，白砂糖80g,水30g，蛋白4个，柠檬汁几滴，芒果酱150g（大概，我用一个芒果做的酱）将蛋白和打发的淡奶油、芒果酱用电动打蛋器搅拌均匀，入冰箱冷冻，每1小时后取出搅拌一次，重复3次。因为冰淇淋的蛋白... 阅186 转6 评0 公众公开 10-06-26 18:47 |
还是老规矩，用我一贯喜欢的只加蛋白的方子，加上宇治抹茶粉做成细腻清爽的抹茶冰淇淋。动物性淡奶油300ml,白砂糖110g，水40ml,蛋白4个，抹茶粉10g，柠檬汁几滴。将蛋白和打发的淡奶油、抹茶粉用电动打蛋器搅拌均匀，入冰箱冷冻，每1小时后取出搅拌一次，重复3次。因各家冰箱的功率与设定温度不同，冷藏时间需要自行调整，当冰淇淋出现上图所示... 阅287 转3 评0 公众公开 10-06-26 18:46 |
做布丁最大的好处就是不用拘泥于模具，只要自己喜欢，什么都可以变成盛装布丁的美器，这也是布丁的魅力所在。这款布丁我没有用固定的模具盛放，通常是手边有什么容器就用什么容器，被用过的容器有：喝水杯、三能巧克力布丁模、小帅哥吃完果冻剩下的杯子、小奶瓶、吃龟苓膏剩下的圆杯......总之，看见什么用什么，所以，表问我方子的量能做多出... 阅217 转10 评0 公众公开 10-06-26 18:45 |
