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正宗的上海油爆河虾的做法。河虾，要选择稍微大点的，小的肉没有而且剪虾须脚都很麻烦。将姜切成末，河虾剪去须脚，并且吸干水分。大概在200度油温，将河虾倒入，十秒就够，捞出。将油锅再烧热，将虾复炸一下，5秒，让壳松脆。炸好的虾应该看出虾头部分的壳是爆开的。倒入虾，立刻翻炒，让酱汁裹在虾上，出锅，可以淋一点麻油会更香。 阅588 转14 评0 公众公开 17-06-04 22:33 |
3、吃多了不好,花甲中含有丰富的微量元素和大量的矿物质元素,所以平时可以经常用花甲来入菜,这样能帮助很好地补充身体中的营养,而且花甲的肉质鲜嫩,所以可以经常吃来帮助增加食欲,但是需要注意的是花甲是贝壳类的,所以在吃的时候一定要用高温将其煮熟,不然很有可能会导致花甲中的寄生虫误事到人体内引起肚子不舒服等症状,除此之外花甲可以用来... 阅1958 转3 评0 公众公开 17-05-26 22:00 |
豆鼓炒花甲 “花甲是吃比较多的贝壳类，不够每次都没拍照，所以这次一定要拍，因为真的太美味了。很鲜甜，做法也简单。 我家宝贝超级爱吃，有次我做好放在小桌子上，这家伙居然站在那里偷吃，样子超级可爱，可惜没拍照啊。这次见我在拍照，跟我说BB要吃花甲。这小子也知道这是花甲” 所需材料 主料花甲500辅料。花甲买洗回来先冲洗一下，然... 阅79 转3 评0 公众公开 17-05-26 21:57 |
酒焗花甲 “花甲平时除了爆炒和煮汤外，我最喜欢的就是这道酒焗花甲了。用了锡纸密封包裹，能严严实实的将花甲的原汁原味留住。这个做法做出来的花甲，不仅有淡淡的酒香，还很鲜美。”酒焗花甲的做法。然后将花甲铺在锡纸上，放上姜丝蒜蓉。再将食用油和白葡萄酒混合均匀淋在花甲上。将锡纸包好，开口的地方包紧，中间留些空隙，因为花甲受... 阅148 转11 评0 公众公开 17-05-26 21:53 |
花蛤的几种做法花蛤的做法非常多，不管是热炒、凉拌、做汤，相信很多人都喜欢吃。花蛤750克，大葱50克，红椒25克，姜片15克，精盐2小匙，味精少许，豆豉辣椒1大匙，白糖1小匙，料酒4小匙，花椒油适量，植物油3大匙。3.热锅下油，待油热放入切好的蒜片、姜丝中小火爆香，放入花蛤转中火翻炒，倒入料酒，炒至蛤壳全部打开。4.放入黄豆酱，翻炒上... 阅207 转4 评0 公众公开 17-05-26 19:30 |
田螺塞肉什么时候放调料。田螺塞肉的一般做法。田螺塞肉做法一.3、田螺洗净,田螺用剪刀剪尾后,挑出肉,去掉尾部待用,壳留用。5、将拌好肉糜放入田螺泥中,拌成田螺馅。3、用竹签将田螺肉挑出,慢慢顺着田螺壳螺旋型的转出来。将猪肉剁碎成肉末; 田螺洗净取出螺肉; 螺肉与肉末拌和,再加盐,味精,胡椒粉,黄酒拌匀,塞进螺壳; 锅上火,加油,用姜、葱爆锅... 阅71 转2 评0 公众公开 17-05-24 23:47 |
常吃田螺能促进生长这个田螺真的是一种非常好吃的食材，这种食材中含有大量的营养物质，当然也就具有了非常多的功效与作用。田螺的功效与作用。(一)田螺的功效。(二)田螺的作用。1.将田螺放在盆里用清水泡养三天，每天换水二、三次，最后把田螺刷洗净，剁去螺蒂;4.洗净炒锅，旺火烧热，下油，倒入田螺，然后将精盐用清水搅匀，淋入锅内炒匀，加... 阅259 转13 评0 公众公开 17-05-24 23:42 |
炒田螺的做法 田螺肉质细嫩，味道鲜美。田螺1000克，干辣椒150克，花椒5克，豆瓣50克，葱花5克，姜米20克，蒜米20克，色拉油250克，酱油10克，料酒50克，味精、盐、白糖适量。3、下田螺翻炒，再加沸水，盐，下味精、料酒、精盐、白糖、酱油，醋等调料以大火不停翻炒出香味，最后用小火闷煮约5分钟，(若想再麻辣点就再加入少许辣椒油，花椒油... 阅199 转25 评0 公众公开 17-05-24 23:38 |
田螺酿肉 用料。田螺1000克。田螺酿肉的做法。田螺洗净，用小刷子仔细地刷去表面的泥垢和水草。热水沸开后加入姜片、葱结与一勺料酒，加入田螺焯烫后捞出。用牙签挑出螺肉，注意只保留头部那一部比较结实的肉，其余部分不能食用。挑好的螺肉和田螺壳。猪肉剁成肉泥，加入盐调味，再分次加入葱姜水搅拌。投入田螺翻炒。注意葱姜要用足，螺壳要... 阅62 转5 评0 公众公开 17-05-24 23:34 |
金黄酥脆的黄金虾 材料：鲜虾、料酒、盐、胡椒粉、柠檬、淀粉、鸡蛋、面包糠、番茄酱。做法：1、鲜虾剪去虾线，去掉虾头，在背部开上一刀取掉虾线。2、按开刀的部分趁势去掉虾壳，保留住虾尾。3、剥好的虾加盐、料酒、姜末、胡椒粉腌制十五分钟。5、腌好的虾去掉姜末用厨房餐巾纸吸干水份。这次的虾品质不错，还有好多的虾黄，肉质紧实，入... 阅106 转9 评0 公众公开 17-05-24 12:09 |
